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Classement des vins de Bordeaux, Guide du vin de Bordeaux

Edition du 29/11/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 LES DOMAINES LAPALU

Coup de cœur

Domaines LAPALU

Les Domaines Lapalu se situent au cœur du Médoc et représentent 4 propriétés en appellations Médoc et Haut-Médoc. Les vins de ces propriétés sont commercialisés à travers une vingtaine de pays dans le monde. Une aventure exceptionnelle menée par la famille Lapalu depuis 1964.


Tout commence avec le rachat du Château Patache d’Aux par Claude Lapalu en 1964; en 1979 son fils Jean-Michel rejoint la société familiale et ensemble, ils se portent acquéreurs du Château Lacombe Noaillac. En 1992 Jean-Michel Lapalu prend en mains la destinée du groupe familial qui reprend l’exploitation du Château Liversan en 1995 puis du Château Lieujean en 1999. Château Patache d’Aux. Le vignoble de 43 hectares, dont la moyenne d’âge des vignes est de 35 ans, est planté sur un terroir argilo-calcaire et caillouteux. L’encépagement est classique du Médoc (60 % Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet franc et 3% de Petit Verdot, et une bonne densité de 8500 pieds/ha). La vinification s’effectue en cuves thermo-régulées en bois et inox, les cuvaisons sont longues environ 3 à 4 semaines pour extraire toute la matière. L’élevage très traditionnel s’effectue en barriques de chêne merrain dont 20% sont renouvelées chaque année. A la dégustation, le vin est dense et offre des arômes de fruits noirs mûrs, les tanins sont bien présents, le vin est charnu, complexe et bien équilibré, l’élevage en fûts neufs développe la puissance du vin qui possède un beau potentiel de garde. Il fait partie des Crus Bourgeois Supérieurs. Château Lacombe Noaillac. Autour de cette belle demeure bâtie en 1834, le vignoble de 30 hectares s’étend sur une croupe de grave (dont la moyenne d’âge des vignes s’élève à 20 ans) surplombant l’estuaire de la Gironde, à quelques kilomètres de la mer, ce qui donne un climat doux et idéal. La vinification s’effectue en cuves inox thermo-régulées et l’élevage, en barriques de chêne (dont 15% neuves tous les ans). Le vin est velouté, souple avec une attaque fruitée de petits fruits rouges, un vin gras, équilibré, aux tanins soyeux. Château Liversan. Classé Cru Bourgeois en 1932, puis Crus Bourgeois Supérieurs en 2003. Cette belle demeure bâtie en 1850 fut la propriété des Marquis de Latresne au XVIIIe siècle puis du Prince de Polignac avant d’être exploitée par la famille Lapalu en 1995. Situé dans un vaste ensemble de 53 hectares de vignes, le vignoble du Château de Liversan couvre 39 hectares sur un plateau de graves fines. L’encépagement est réparti de 49% Cabernet-Sauvignon, 50% Merlot et 1% de Cabernet franc, donnant beaucoup de structure et de matière à ce vin élevé en cuves inox thermo-régulées puis en barriques de chêne merrain dont 20% de fûts neufs renouvelés chaque année. Le vin est très harmonieux, ample en bouche, riche en arômes de cassis et prunelle, au léger boisé fondu, fin et élégant, de bonne garde. Château Lieujean. La Seigneurie de Lieujan est présente sur la commune de Saint-Sauveur dès 1868. La famille Lapalu a repris l’exploitation de cette propriété en 1999. Les 38 hectares complantés par 69% de Cabernet-Sauvignon et 31% de Merlot ont une moyenne d’âge de 25 ans. Le terroir de fines graves sur socle calcaire et pierreux apporte beaucoup d’élégance au vin. Après de longues macérations d’environ 4 semaines, le vin est élevé en barriques de chêne merrain. Il a de puissants arômes de fruits noirs, l’attaque est franche, le vin est plein, riche et persistant avec des tanins veloutés. Les chais logent près de 800 barriques de ce très beau Cru Bourgeois.

   

LES DOMAINES LAPALU


Jean-Michel Lapalu
1, rue du 19 Mars
33340 Bégadan
Téléphone : 05 56 41 50 18
Télécopie : 05 56 41 54 65
Email : info@domaines-lapalu.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château de BONHOSTE

Domaine de 24 ha dans la famille depuis un siècle. Beau Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2003, corsé et gras, aux tanins puissants, très équilibré, au nez où dominent les épices, un vin bien charpenté, de très bonne garde. La cuvée Traditionnelle est plus ronde, bien corsée. Excellent Bordeaux blanc cuvée Prestige 2004, fleuri et persistant, avec ces notes de fleurs et de noix, qui allie vivacité et souplesse. Goûtez aussi son très bon Crémant de Bordeaux brut Blanc de blancs.

Colette et Bernard Fournier

33420 Saint-Jean-de-Blaignac
Téléphone :05 57 84 12 18
Télécopie :05 57 84 15 36
Email : contact@chateaudebonhoste.com
 

Château ENCLOS HAUT-MAZEYRES

Les générations familiales se sont transmises les 8,5 ha d’un seul tenant de l’exception, géologique qu’est Pomerol. Les vignes prospèrent sur les douces pentes ensoleillées des terrasses de graves mêlées d’argile humectante et de crasse de fer, issues des dernières glaciations du quaternaire (80% Merlot, 15% Cabernet franc et 5% Pressac, avec des vignes de 30 à 40 ans en moyenne). Tout cela donne ce Pomerol 2004, de couleur grenat, aux tanins bien présents, riche en arômes, intense au nez comme en bouche, bien concentré mais très élégant, de garde comme le prouve ce 96, typé, de couleur pourpre, au bouquet développé avec des nuances fruitées et giboyeuses, complet, aux tanins harmonieux.

E. Souille de Pedro
51, chemin de Béquille
33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 16 69
Télécopie :05 57 51 16 69
Email : hautmazeyres@wanadoo.fr
 

Domaine de la CHATAIGNIÈRE

Bien apprécié ce Bordeaux Supérieur Château La Fleur Haut Moulin 2004, de jolie couleur soutenue, intense, très classique, de charpente bien soutenue, ferme et persistant, riche et parfumé, avec ses tanins ronds et puissants à la fois. Leur Bordeaux rouge Clos La Chataignière 2004, charnu, tout en arômes, alliant richesse et finesse, aux tanins structurés, de bouche persistante.

Association des Amis du Moulin des Grandes Vignes
1, Les Grandes Terres
33240 Périssac
Téléphone :06 85 52 26 88
Télécopie :05 57 84 37 25
Email : laurent.francais@tele2.fr
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
LES DOMAINES LAPALU

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château de BONHOSTE
Château ENCLOS HAUT-MAZEYRES
Domaine de la CHATAIGNIÈRE
CHATEAU LA GALIANE

GRAVES : LE CLASSEMENT

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A LIRE





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CHATEAU LA GALIANE

Le Château La Galiane doit son nom au Général Anglais "Galian" qui depuis ce lieu commandait les troupes anglaises pendant l'occupation de l'Aquitaine au XVe siècle. Exploitation familiale depuis plusieurs générations, sa superficie de 5 hectares plantée de 50 % de Merlots, 45 % de Cabernets Sauvignons et 5 % de Petits Verdots présente un parfait équilibre, très classique et traditionnelle de l'appellation Margaux. Le vignoble est réparti sur des croupes de fines graves. Cultivé de père en fils, les vins de La Galiane ont une belle couleur rubis et sont finement bouquetés, très harmonieux et suave en bouche avec des tanins fins et élégants, ces vins possèdent une belle aptitude au vieillissement. Château Charmant possède des ceps de vigne centenaires et le vignoble de 5 hectares est implanté sur des croupes de fines graves à galets abondants et labouré. les vendanges sont faites à la main, la cuvaison est longue afin d'extraire tous les parfums et le vin est élevé en barriques durant 12 mois. Le Château Charmant produit un vin coloré, aromatique, très complexe et élégant, parfaitement équilibré, charpenté et souple à la fois qui s'épanouit superbement en vieillissant.

Christiane Renon

33460 Soussans
Téléphone :05 57 88 35 27
Télécopie :05 57 88 70 59
Email : chateaulagaliane@vinsdusiecle.com
Site : chateaulagaliane

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CLASSEMENT GRAVES
GRAVES

Ici, il existe une variété importante de styles de vins et le Classement tient compte des particularités des appellations Pessac-Léognan et Graves. Cela va des crus réellement (et historiquement) exceptionnels, issus des territoires de Léognan ou Martillac, dans l’appellation Pessac-Léognan (dont une poignée font partie des plus grands vins de la région), à quelques propriétés de tout premier ordre dans celle des Graves, à Podensac, Portets ou Langon, bénéficiant d'un remarquable rapport qualité-prix. C'est le berceau des grands vins blancs de la région bordelaise, aux côtés de rouges puissants et typés.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
HAUT-BRION (PL) (b)
LA MISSION HAUT-BRION (PL)
FIEUZAL (PL) (b)
MALARTIC-LAGRAVIÈRE (PL) (b)
SMITH-HAUT-LAFITTE (PL) (b)
LA TOUR HAUT-BRION (PL)
HAUT-BAILLY (PL)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CHEVALIER (PL) (b)
LAVILLE HAUT-BRION (b)
CARBONNIEUX (PL) (b)
LA TOUR-MARTILLAC (PL) (b)
BROWN (PL)
CHANTEGRIVE (b)
LUCHEY-HALDE (PL)
RAHOUL

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
GRANDMAISON (PL)
HAUT-CALENS
HAUT-GARDÈRE (PL)
HAUT-PLANTADE (PL)*
LE PAPE (PL)
THIL COMTE CLARY (PL) (b)
TOURTEAU-CHOLLET*
D'ARDENNES*
(GAZIN-ROCQUENCOURT (PL)*)
(LAFARGUE (PL))
MAGNEAU (b)
MIREBEAU (PL)
SAINT-AGRÈVES
TRIGANT (PL)*
BEAUREGARD-DUCASSE*
CABANNIEUX
(CALLAC)
GRAVIÈRES
(LUDEMAN LA CÔTE)
LE MAYNE*
OLIVIER (PL)*
MOURET*
ROUGEMONT*
TOURTE*
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BRONDELLE (b)
COUHINS (PL)*
GRAND BOS*
DE MAUVES (b)
SEGUIN (PL)*
LE TUQUET*
D'ARRICAUD
BLANCHERIE*
(BOUSCAUT (PL))
HAUT-SELVE
NAVARRO
PIRON*
SANSARIC
TOULOUZE (Graves de Vayres)*
VILLA BEL-AIR (b)
BEAUSITE
BICHON-CASSIGNOLS
LE BOURDILLOT
(CAMUS (b))
LES CLAUZOTS*
GAILLAT
GRAND ABORD*
QUEYRAT
TOUR BICHEAU

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
(CAZEBONNE*)
(LA VIEILLE FRANCE*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
(MAGENCE*)

GRAVES

Ici, il existe une variété importante de styles de vins et le Classement tient compte des particularités des appellations Pessac-Léognan et Graves. Cela va des crus réellement (et historiquement) exceptionnels, issus des territoires de Léognan ou Martillac, dans l’appellation Pessac-Léognan (dont une poignée font partie des plus grands vins de la région), à quelques propriétés de tout premier ordre dans celle des Graves, à Podensac, Portets ou Langon, bénéficiant d'un remarquable rapport qualité-prix. C'est le berceau des grands vins blancs de la région bordelaise, aux côtés de rouges puissants et typés.

 PRECEDENTES EDITIONS

Edition du 22/11/2007
Edition du 15/11/2007
Edition du 08/11/2007
Edition du 01/11/2007
Edition du 25/10/2007
Edition du 18/10/2007
Edition du 11/10/2007
Edition du 04/10/2007
Edition du 27/09/2007
Edition du 20/09/2007
Edition du 13/09/2007
Edition du 06/09/2007
Edition du 30/08/2007
Edition du 23/08/2007
Edition du 16/08/2007
Edition du 09/08/2007
Edition du 02/08/2007
Edition du 26/07/2007
Edition du 19/07/2007
Edition du 12/07/2007
Edition du 05/07/2007
Edition du 28/06/2007
Edition du 21/06/2007
Edition du 14/06/2007
Edition du 07/06/2007
Edition du 31/05/2007
Edition du 24/05/2007
Edition du 17/05/2007
Edition du 10/05/2007
Edition du 03/05/2007
Edition du 26/04/2007
Edition du 19/04/2007
Edition du 12/04/2007
Edition du 05/04/2007
Edition du 29/03/2007
Edition du 22/03/2007
Edition du 15/03/2007
Edition du 08/03/2007
Edition du 01/03/2007
Edition du 22/02/2007
Edition du 15/02/2007
Edition du 08/02/2007
Edition du 01/02/2007
Edition du 25/01/2007
Edition du 18/01/2007
Edition du 11/01/2007
Edition du 04/01/2007
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Edition du 16/11/2006
Edition du 09/11/2006
Edition du 02/11/2006
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Edition du 19/10/2006
Edition du 12/10/2006
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Directeur de la publication : Patrick Dussert-Gerber - Château de Beauregard 33124 Auros. Tél. 05 56 65 51 57 - Fax. 05 56 65 50 92 - e.mail : contact@millesimes.fr 

© Édition Société des Millésimes SA  • Auteurs : Patrick Dussert-Gerber et Brigitte Dussert. Tous droits réservés. Toute reproduction, même partielle, de cet ouvrage est strictement interdite. Une copie ou reproduction par quelque moyen que ce soit, photographie, photocopie, microfilm, bande magnétique, disque ou autre, constitue une contrefaçon passible des peines prévues par la loi du 11 mars 1957 sur la protection des droits d’auteur • Les publi-rédactionnels et publicités appartiennent à la société d’édition • La société éditrice décline toute responsabilité pour les documents non sollicités, elle n'est pas responsable des documents, textes et photos communiqués par les annonçeurs et agences concernant les insertions publicitaires et publi-reportages, ni par les publicités qui pourraient ne pas être conformes à la loi en vigueur. Les photos, articles et informations rédactionnelles sont libres de toute publicité. Tout matériel non utilisé ne sera pas renvoyé • Photos : Tous droits réservés. Ce copyright s’applique à l’ensemble de nos autres sites.

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