Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHATEAU GAZIN ROCQUENCOURT |
Renaissance
Château GAZIN-ROCQUENCOURT
C’est en février 2006 que la famille Bonnie, déjà propriétaire depuis 1997 du Château Malartic-Lagravière, Grand Cru Classé de Graves, achète le Château Gazin Rocquencourt, son très proche voisin. |
 La famille Bonnie a tout-de-suite été séduite par le fabuleux terroir d’un seul tenant situé sur une croupe de graves de la rive gauche de l’Eau Blanche. Grâce à leur équipe technique, ils vont permettre à ce superbe vin de s’exprimer pleinement.
Les Bonnie ont la grande chance de commencer avec le fabuleux millésime 2005, qu’ils ont entièrement maîtrisé et qui les propulse immédiatement parmi les meilleurs vins de Pessac-Léognan. Leur fils Jean-Jacques, et son épouse Séverine, assurent la direction opérationnelle et s’attèlent à l’élaboration d’un grand vin. L’objectif premier est la mise en valeur de ce très beau terroir composé de graves sèches et argileuses et un sous-sol de calcaire coquillé et de veines d’argile.
Le domaine de 28 hectares, dont 22 de vignes, est situé à Léognan sur l’appellation Pessac-Léognan et la région est traversée par un affluent de la Garonne dénommé l’Eau Blanche. Ses rives sont jalonnées de buttes graveleuses, formées lors de la période glaciaire du Quaternaire. Rive droite, on retrouve la fameuse croupe de graves sèches de Malartic, et, rive gauche, celle de Gazin Roquencourt, dont l’altitude culmine à 60 m et se situe à côté du Domaine de Chevalier.
Ce relief bien marqué, composé de graves et donc bien drainant, est un territoire idéal pour la plantation des vignes. Les anciens ne s’étaient pas trompés en choisissant les meilleurs endroits. Destiné à ne produire que des vins rouges, l’encépagement est composé de 55% de Cabernet-Sauvignon et de 45% de Merlot. Le domaine produit deux autres étiquettes : le Château Gazin Michotte et les Granges de Gazin, second vin. Les raisins sont vendangés manuellement puis vinifiés de façon traditionnelle et ensuite élevés en barriques de chêne renouvelées à 40% durant 15 à 20 mois.
C’est donc dans une perpétuelle évolution, que la famille Bonnie, avec beaucoup de dynamisme et de passion, continue de développer son projet viticole, ayant déjà acquis, en Argentine, 115 hectares dans le prometteur projet “Clos de los Siete” de la Vallée de Uco au sud de Mendoza. |
CHATEAU GAZIN ROCQUENCOURT
Famille Michotte
74, avenue de Cestas
33850 Léognan
Téléphone : 05 56 64 77 89
Télécopie : 05 56 64 77 89
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Château PERAYNE
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 Toujours au sommet. Un vignoble de 22 ha d’un seul tenant où le sympathique Henri Lüddecke pratique la protection raisonnée. Remarquable Bordeaux Supérieur 2004, élevé en fûts de chêne durant 12 mois (50% Merlot, 30% Cabernet franc, 20% Cabernet-Sauvignon), associant finesse et charpente, d’excellente évolution, un vin riche, au nez intense et complexe (mûre, épices), de couleur profonde, de très bonne garde (le 2001 est particulièrement agréable aujourd’hui). La cuvée Traditionnelle est très réussie, de bouche ample et fruitée, avec des tanins fondus. Le Bordeaux blanc cuvée Apollon 2005, un vin ample, charmeur, fruité aux accents d’agrumes, avec ces nuances de fleurs blanches, de bouche ronde et persistante. Excellent Bordeaux rosé cuvée Julius Echter 2005 (80% Cabernet-Sauvignon et 20% Cabernet franc), très agréable avec ce nez de rose fraîche et de petits fruits, alliant finesse et structure, très persistant au palais. Goûtez aussi son Côtes-de-Bordeaux Saint-Macaire sec 2005. Remarquable rapport qualité-prix. Henri Lüddecke 33490 Saint-André-de-Bois Téléphone :05 57 98 16 20 Télécopie :05 56 76 45 71 Email : chateauperayne@vinsdusiecle.comSite : www.amourduvin.com/f_cave.html |
Château PLANTIER ROSE
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Vignoble de 9,5 ha, sur un terroir de graves et de sables, avec une moyenne d’âge des vignes de 30 à 35 ans. L’encépagement se compose de majoritairement de Cabernet-Sauvignon, puis de Merlot et d’un peu de Petit Verdot. Très classique, ce Saint-Estèphe 2004, de bouche parfumée, est de couleur pourpre intense, très charpenté, élégant, aux tanins denses, légèrement épicé comme il se doit, d’une belle longueur. Le 2003, d’un beau rouge profond, aux notes de truffe et de fraise des bois, ample et structuré, associe une jolie base tannique à une finesse en bouche, un vin que l’on vous conseille avec un foie de veau. F. Conte Leyssac 33180 Saint-Estèphe Téléphone :05 56 59 36 16 Télécopie :05 47 29 08 30 Email : chateauplantierrose@hotmail.com
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Château LAMOTHE
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 Un vignoble de 7,5 ha bénéficiant d’un terroir de graves sableuses sur sous-sol argilo-graveleux profond (85% Sémillon, 10% Sauvignon et 5% Muscadelle, âge moyen du vignoble supérieur à 40 ans). Beaucoup apprécié ce Sauternes 2003, tout en bouquet, de belle robe, dense, aux connotations florales subtiles, de bouche profonde et persistante, très fin, associant puissance et distinction. Le 2002 est d’un bel équilibre, aux senteurs persistantes de fruits confits et d’une jolie finale. Le 2001 est vraiment remarquable, dense et velouté, de belle couleur, au nez riche dominé par des notes de pain grillé et de fruits cuits, et poursuit sa très belle évolution. Marie-France et Guy Despujols 19, rue Principale 33210 Sauternes Téléphone :05 56 76 67 89 Télécopie :05 56 76 63 77 Email : guy.despujols@free.fr |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
CHATEAU LOUPIAC-GAUDIET |
Le vignoble de 28 hectares est situé autour du château et bénéficie d¹une
exposition plein sud. Les vignes très anciennes, certaines ont 40 ans sont
plantées sur des coteaux qui surplombent la Garonne, dans un terroir
argilo-calcaire. L'encépagement est classique de l'appellation : 80%
Sémillon et 20% Sauvignon. La propriété se situe à côté de la magnifique
église romane du XIIe siècle de Loupiac. Le climat est idéal, avec ses
brumes matinales et ses après-midi ensoleillés de l'automne, cela permet le
développement du Botrytis Cinéréa. Dès qu'il fait son apparition, les
vendanges sont faites dans la plus pure tradition : le raisin est cueilli
exclusivement à la main, par tries successives, du début octobre jusqu'à la
mi novembre. La vinification associant le savoir faire de 4 générations aux
techniques modernes, produit un vin fin et très élégant, d'une belle
couleur dorée, onctueux et très fruité avec des arômes complexes d'acacia
et de pain grillé, de bouche suave, d'une grande fraîcheur, un vin
d'excellente évolution qui bénéficie de deux années de vieillissement avant
sa mise en bouteille.
Ces vins frais et délicats, sont très bons à l'apéritif. Ils laissent la
bouche fraîche pour déguster d'autres vins. Ils sont parfaits sur un foie
gras, une volaille, une viande blanche, les fromages et les desserts aux
fruits. Marc Ducau 33410 Loupiac Téléphone :05 56 32 99 88 Télécopie :05 56 62 60 13 Email : chateau-loupiacgaudiet@vinsdusiecle.comSite : chateau-loupiacgaudietSite personnel : www.chateau-loupiac-gaudiet.com |
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT POMEROL
 POMEROL
À l’exception de certaines cuvées surconcentrées qui dénaturent la spécificité de l’appellation, on savoure ici de grands vins racés, très typés par le Merlot qui se plaît à merveille dans ces territoires diversifiés, qui bénéficient d’un rapport qualité-prix justifié, en compagnie d’hommes et de femmes passionnés et chaleureux. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
CATEGORIE A
Priorité à la puissance |
PETRUS
LA FLEUR PETRUS
TROTANOY
(VIEUX CHÂTEAU CERTAN)
CERTAN MARZELLE
LA CROIX
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DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
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CATEGORIE B
Priorité à l'élégance |
LA FLEUR DU ROY
MAZEYRES
PLINCE
BOURGNEUF-VAYRON
BROUARD (LP)
LA CABANNE*
CLOS DU PÈLERIN*
(LA-CROIX-SAINT-ANDRÉ (LP))
MOULIN DE SALES (LP)
MOULINET*
(LA POINTE)
RÊVE D'OR*
VALOIS
VIAUD (LP)*
BÉCHEREAU (LP)
BOIS DE LABORDE (LP)
RATOUIN
DE SALES
SIAURAC (LP)*
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CATEGORIE A
Priorité à la puissance |
L'ÉVECHÉ (LP)
(LABORDE (LP)*)
(TOURNEFEUILLE) (LP)*)
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CATEGORIE B
Priorité à l'élégance |
(HAUT-SURGET (LP)*)
MAINE-CHAIGNEAU (LP)*
(LA MARÉCHAUDE (LP))
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POMEROL
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
Catégorie A : Priorité à la puissance. Grands vins colorés, concentrés, de garde (15 ans et plus), gras, tanniques, qui n'acquièrent leur finesse, leur souplesse, que dans le temps.
Catégorie B : Priorité à l'élégance. Grands vins très aromatiques, fins, plus fondus, qui se savourent plus facilement au bout de 10 ans, mais tiennent aussi la distance. (LP) : Lalande-de-Pomerol
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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