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Guide des vins de Bordeaux

Edition du 17/08/2010


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU CHANTEGRIVE signe des vins “cousus-mains”

Passion

Château CHANTEGRIVE


“Voilà six ans que mes frères, mes sœurs et moi-même gérons, auprès de notre mère, la «propriété», précise Marie-Hélène Lévêque. Nous commençons à récolter les fruits des investissements engagés (enherbement des vignes, limitation des rendements, modernisation des techniques de vinification…). Vendanges manuelles en clayettes pour tous les vins blancs. De plus, nous avons fait appel à Hubert de Bouard, propriétaire du Château L’Angélus à Saint-Émilion qui nous conseille pour la vinification des rouges depuis 2006, un millésime qui se goûte déjà très bien. Ces efforts d’investissements, de modernisation entrepris depuis trois ans commencent à se ressentir sur la qualité des vins ; ils sont plus ronds, plus charnus et fruités. Les vins sont fins et élégants avec des tanins plus souples que par le passé ; cela correspond à une attente du consommateur, moins sensible aux vins de longue garde et qui préfère le côté fruité et la souplesse. Chantegrive rouge 2007 : belle couleur soutenue, beau boisé fin et complexe, charnu et généreux, tanins doux de raisins mûrs, vin tout en harmonie et équilibre aux arômes de cassis et mûre avec une légère “sucrosité”. Chantegrive rouge 2006 : belle robe pourpre intense, très joli nez, riche et complexe, arômes de fruits noirs avec des notes épicées, bouche ample avec des tanins serrés. Très beau vin de bonne garde. Nos vins sont élevés en barriques neuves ou d’un an issues des meilleurs tonneliers. Pour la cuvée Caroline (vinifiée et élevée en barriques) nous avons réussi ces deux dernières années à produire des vins plus gras et plus complexes. Le succès est total car nous n’avons plus une bouteille à vendre, les clients attendent avec impatience l’arrivée du 2009. En 2008, il reste très peu de ce millésime très réussi, tout en équilibre et en fraîcheur. Notes d’agrumes, de tilleul, d’amande fraîche, le tout finement vanillé; Chantegrive blanc 2009 : beaucoup de gras et de longueur pour ce blanc aux arômes persistants d’agrumes et d’ananas. Très beau vin avec une finale de fruits exotiques. Cuvée Henri Lévêque 2007 : cette cuvée a été réalisée en hommage à notre père, Henri Lévêque, qui est à l’origine de la propriété. Le 2007 est issu d’une sélection des meilleures parcelles de Chantegrive. Il a bénéficié d’une vinification particulièrement soignée. Préfermentation à froid, fermentation malolactique et élevage en barriques neuves puis soutirage et mise en bouteilles sans filtration ni collage. Arômes puissants de cerise noire, de fruits mûrs et la trame veloutée de tanins polis. Une grande partie de la famille s’investit beaucoup dans l’affaire familiale ; François, qui est président des courtiers vient régulièrement s’occuper de vinifications avec Patrice et Frédéric de Luze, époux de notre sœur Agnès, qui est devenu un partenaire idéal pour la commercialisation de nos vins. Malgré tous ces efforts, nos clients n’ont pas eu à subir de grosses augmentations de prix et Chantegrive reste un excellent rapport qualité prix. Cette motivation familiale a dynamisé l’entreprise autour de notre mère qui veille aux destinées de son Château avec un peu moins d’appréhension.” Château Chantegrive, c’est un grand vignoble de 95 hectares constitué de 40% de cépages blancs (50% Sémillon et 50% Sauvignon) et de 60% de cépages rouges (50% Merlot et 50% Cabernet-Sauvignon). Les très beaux terroirs se trouvent sur des terrasses graveleuses formées par la Garonne à l’époque quaternaire sur les communes de Cérons, Podensac, Illats et Virelade. Les sols sont formés de graviers roulés mélangés à des sables fins, sur une structure argilo-calcaire. Les vignes d’âge moyen de 35 ans sont plantées sur des croupes idéalement exposées plein sud.

   

CHATEAU CHANTEGRIVE signe des vins “cousus-mains”


Sas des vignobles Lévèque
Domaine de Chantegrive - BP 27
33720 Podensac
Téléphone : 05 56 27 17 38
Télécopie : 05 56 27 29 42
Email : chateauchantegrive@vinsdusiecle.com

Site : www.vinsdusiecle.com/chateauchantegrive

NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château SAINT-AHON

Très bien classé. Propriété de Charles de Montesquieu au XVIIe siècle, le Château Saint-Ahon a été acquis par le comte et la comtesse Bernard de Colbert en 1985, c’est à présent leur fille et son mari, Françoise et Nicolas de Courcel, qui ont repris les rênes de ce domaine de 31 ha, au début des années 2000. On se fait vraiment plaisir avec ce Haut-Médoc Cru Bourgeois 2006, de couleur soutenue, au nez complexe, aux notes de fraise des bois, d’humus et de poivre, un vin corsé et charpenté, aux tanins harmonieux mais puissants, de belle charpente, charnu et prometteur. Remarquable 2005 (60% Cabernet-Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet franc et 2% Petit Verdot), encore un peu fermé, médaille d’Argent à Mâcon, un vin de belle robe soutenue, avec ce charnu et cette pointe d’épices spécifiques, qui est de bouche puissante et souple, tannique, bien charpenté, de garde. Le 2004, médaille d’Argent à Mâcon également, est très représentatif de ce millésime classique bordelais, où la distinction est prédominante, un vin qui allie couleur et structure, avec ces nuances de cerise noire et de truffe, très équilibré, aux tanins mûrs et bien présents à la fois, à ouvrir avec un magret grillé.

Françoise et Nicolas de Courcel
Caychac
33290 Blanquefort
Téléphone :05 56 35 06 45
Télécopie :05 56 35 87 16
Email : chateausaintahon@wanadoo.fr
Site personnel : www.saintahon.com
 

Château CALENS

Bien apprécié ce Graves rouge 2008, issu d’un vignoble de 6 ha (60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, sols de graves argilo-calcaire et sablonneuse), bien élevé en fûts (30% neufs), au nez intense, de couleur profonde, très classique de ce millésime, complexe au nez comme en bouche (pruneau, épices), avec des tanins mûrs et fermes à la fois. Le 2006 se goûte très bien, marqué par des notes de fruits noirs et des touches finement épicées, riche et ample au palais, de robe grenat profond, aux tanins mûrs et d’une belle finale

Franck Artaud
6, rue des Mages
33640 Beautiran
Téléphone :05 56 67 05 48
Télécopie :05 56 67 04 72
Email : fils.artaud@wanadoo.fr
Site personnel : www.vignoble-artaud.com
 

Château LATOUR-MARTILLAC

Les 42 ha de vignes jouissent d’un terroir exceptionnel composé de strates de graves pyrénéennes. Une taille sévère permet des rendements faibles pour obtenir des vins concentrés en matière et en arômes. C’est la volonté des frères Kressmann qui sacrifient toujours le rendement au profit de la qualité. Tout en bouche, leur Pessac-Léognan rouge 2007 est puissant et complexe, avec des nuances de fruits rouges surmûris et une touche d’épices, un vin qui associe harmonieusement structure et parfums. Le 2006 est intense et ferme, avec un bouquet persistant et corsé, des arômes de sous-bois et de griotte, fondu, de bouche dense. Le 2005 est savoureux, puissant, légèrement épicé, aux tanins riches et veloutés à la fois, aux connotations de mûre et de poivre, complexe, très réussi. Remarquable 2004, aux notes de cerise et de sous-bois, de belle robe intense, très équilibré au nez comme en bouche, alliant charpente et rondeur. Le Pessac-Léognan blanc 2007, issu d’une fermentation en barriques, est floral et rond, d’une très jolie persistance aromatique (poire, lis, amande), un vin remarquablement équilibré.

Tristan et Loïc Kressmann

33650 Martillac
Téléphone :05 57 97 71 11
Télécopie :05 57 97 71 17
Email : latourmartillac@svjk.com
Site personnel : www.latour-martillac.com
 

CHÂTEAU TAFFARD DE BLAIGNAN

Henri Cadillac, propriétaire sympathique et passionné, s’attache à conserver une régularité qualitative exemplaire. Le vignoble s’étend sur 18 ha sur un sol argilo-calcaire relativement plat par suite des dépôts alluvionnaires des terrasses fluvio-marines de la fin du Tertiaire. Les cépages sont le Merlot et le Cabernet-Sauvignon à parts égales. Ce Médoc 2005, de belle couleur rouge grenat, au nez de fruits rouges croquants (framboise, groseille, cassis), avec des nuances épicées en bouche, est un vin vraiment réussi, soyeux, de très bonne structure tannique et d’une belle harmonie, avec beaucoup d’élégance, de garde. Beau 2004, d’un rouge profond, un vin volumineux en bouche, élégant et complexe, bien typé et classique. Le 2003, bien charnu, est tout en bouche, d’une jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d’épices. Le 2002 est de belle couleur, de robe intense, au nez persistant (griotte, violette), un vin très équilibré, gras, aux tanins savoureux. Beau 2001, très bien élevé en barriques, charpenté, de bouche dense, aux tanins bien fondus, où s’entremêlent des notes de fruits rouges mûrs et de réglisse. Dans la lignée, le 2000, aux notes de sous-bois, très équilibré au nez comme en bouche, allie charpente et rondeur, avec des nuances de mûre, de garde. Un excellent second vin, Château Taffard 2005 (vinification en cuves en acier inoxydable, avec contrôle des températures, dont la fermentation alcoolique est suivie de 3 à 4 semaines de macération, puis fermentation malo-lactique après pressurage des marcs) un vin où se mêlent la mûre et le cassis, ample et solide, de bouche riche et corsée, aux tanins équilibrés et mûrs, d’une finale dense, à déboucher sur un rôti de porc, par exemple.

Henri Cadillac
10, route de Hontane
33340 Ordonnac
Téléphone :05 56 09 00 00
Télécopie :05 56 09 04 28
Email : taffarddeblaignan@vinsdusiecle.com
Site : taffarddeblaignan
Site personnel : www.taffarddeblaignan.com

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU CHANTEGRIVE signe des vins “cousus-mains”

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château SAINT-AHON
Château CALENS
Château LATOUR-MARTILLAC
CHÂTEAU TAFFARD DE BLAIGNAN

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CLASSEMENT GRAVES
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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
HAUT-BRION (PL) (b)
LA MISSION HAUT-BRION (PL)
HAUT-BAILLY (PL)
SMITH-HAUT-LAFITTE (PL) (b)
D'ARDENNES
(FIEUZAL (PL))
GRAND BOS
GRANDMAISON (PL)
MALARTIC-LAGRAVIÈRE (PL) (b)
TOURTEAU-CHOLLET
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CHEVALIER (PL) (b)
CARBONNIEUX (PL) (b)
LATOUR-MARTILLAC (PL) (b)
BROWN (PL) (b)
CHANTEGRIVE (b)
LUCHEY-HALDE (PL)
DE MAUVES (b)
RAHOUL
SEGUIN (PL)
SOLITUDE (PL)
LE TUQUET



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
HAUT-CALENS
HAUT-LAGRANGE (PL)
HAUT-PLANTADE (PL)
DU MAYNE
SAINT-AGRÈVES
(GAZIN-ROCQUENCOURT (PL)*)
LAFARGUE (PL)
MAGNEAU (b)
MIREBEAU (PL)
LA MOURASSE
LE PAPE (PL)*
PEYREBLANQUES
ROUGEMONT*
BEAUREGARD-DUCASSE
CALLAC
TOURTE
(TRIGANT (PL)*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
D'ARRICAUD
BLANCHERIE
BOUSCAUT (PL)*
BRONDELLE (b)
PIRON
SAINT-ROBERT
TOULOUZE (Graves de Vayres)*
CALENS*
COUHINS (PL)
GRAND ABORD*
SANSARIC
BICHON-CASSIGNOLS
CAILLOUX DE VALGUY*
CAMUS
GRAVIÈRES
(MAGENCE)
NAVARRO*
(HAUT-SELVE)
TOUR BICHEAU

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
ARGUIN*
BEAUSITE
CABANNIEUX*
(CAZEBONNE*)
(LA VIEILLE FRANCE*)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
QUEYRAT*
(VÉNUS*)
LE BOURDILLOT*
LES CLAUZOTS
(GAILLAT)

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Edition du 11/05/2010
Edition du 04/05/2010
Edition du 27/04/2010
Edition du 20/04/2010
Edition du 13/04/2010
Edition du 06/04/2010
Edition du 30/03/2010
Edition du 23/03/2010
Edition du 16/03/2010
Edition du 09/03/2010
Edition du 02/03/2010
Edition du 23/02/2010
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Edition du 10/11/2009
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