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Votre Gironde |
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Edition du 12/03/2013 | ![]() |
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Guide des vins de Bordeaux par Patrick Dussert-Gerber |
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> Les références![]()
> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine![]()
> Le palmares des vins
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Château LAGARDE![]() Un vignoble de 12 ha en Bio. “Je respecte la terre que je cultive, précise Paul-Henry Nerbusson. Si, avec des produits organiques, nous pouvons arriver à préserver le sol, alors faisons le ! Je suis un homme raisonné. Il faut penser à l'économie mais aussi à l'écologie. Je reste convaincu que l'agriculture biologique apporte un plus au vin.”
Très réussi, classique de beau millésime, le Blaye Côtes de Bordeaux rouge Excellence 2009, élevé en fûts de chêne, est de couleur pourpre, au bouquet subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de fruits cuits, de bouche ample et fondue, tout en charme, de garde. Beau 2006, bien charnu, ferme et persistant tout en bouche, avec des arômes de fraise des bois et de truffe, aux tanins fermes mais souples, un vin puissant et chaleureux. Excellent Tradition 2009, un vin de robe grenat soutenu, riche et généreux, parfumé, épicé, charnu en bouche, de très bonne garde.
Paul-Henry Nerbusson 33390 Cars Téléphone :05 57 42 91 56 Télécopie :05 46 51 81 42 Email : vignobles.nerbusson@wanadoo.fr |
Château BELLEGRAVE![]() Vignoble de 7,5 ha, sur un plateau de graves fines, 75% Merlot et 25% Cabernet franc.
Un vrai coup de cœur pour ce Pomerol 2009, charnu et charpenté, de bouche ample, au nez complexe (cuir, mûre, poivre), riche, tout en puissance et finesse, un vin de belle couleur, très prometteur. Le 2008, où se mêlent la griotte et l'humus, est un vin classique comme nous les aimons, intense et complexe, de très bonne charpente, de belle matière, qui mérite un peu de patience. Le 2007 est vraiment remarquable aujourd'hui, aux nuances de cerise noire et de poivre, de belle structure, un vin bien charnu et bien typé. Le 2006, au nez à la fois intense et subtil où s'entremêlent la griotte mûre et une touche épicée bien caractéristique, est bien corsé et persistant au palais comme il le faut. Très beau 2005, solide, aux tanins riches, au nez de mûre et de sous-bois, un vin riche en couleur comme en matière, dense et tenace qui associe structure et souplesse, de bouche dominée par la groseille et les épices.
Jean-Marie Bouldy 33500 Pomerol Téléphone :05 57 51 20 47 Télécopie :05 57 51 23 14 Email : chateaubellegrave@wanadoo.fr |
Château CORNEMPS![]() Remarquable Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2009, d'un bel équilibre, un vin aux tanins bien présents, charpenté, de belle robe soutenue, avec des nuances de mûre en finale, d'excellente évolution. Le Cornemps Tradition 2009, médaille d'Argent au concours Bordeaux 2011, aux notes de sous-bois et de cassis mûr, de bouche ample et fondue, commence à s'apprécier très bien sur un rôti. Goûtez également le Lussac-Saint-Émilion Château La Jorine 2009, corsé, au nez subtil marqué par des nuances persistantes de fruits rouges, légèrement poivré, avec une bonne structure et des tanins bien soyeux.
Henri-Louis Fagard 33570 Petit-Palais-et-Cornemps Téléphone :05 57 69 73 19 Télécopie :05 57 69 73 75 Email : vignobles.fagard@wanadoo.fr Site personnel : www.vignobles.fagard.com |
CHATEAU VALGUY![]() Cette propriété prise en fermage en 2000 et achetée en 2010, est située à Fargues-de-Langon au milieu des 1er Crus Classés.
Beau Sauternes Château Valguy, issu d’un vignoble de 4,16 ha, marqué par son Sémillon très majoritaire (85%, 10% Sauvignon et 5% Muscadelle)... La cueillette se fait par tries successives afin de ramasser des raisins atteints par la pourriture noble et entièrement confits, l'élevage se fait en fûts de chêne pendant 24 mois.
Le 2009 est particulièrement savoureux, au nez intense et frais, où dominent les fruits, les fleurs et le pain d’épice, un vin qui poursuit sa belle évolution. Excellent Graves rouge Cailloux de Valguy 2009, 60% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, vendanges manuelles, au nez subtil, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, complet et prometteur. Le Graves blanc Cailloux de Valguy 2009 (fermentation en fûts de chêne, élevage durant 10 mois en barriques, dont 25% de neuves, sur lies fines avec bâtonnages, 70% Sémillon, 30% Sauvignon), franc et parfumé, d’une belle vivacité avec un bel équilibre maturité-acidité, est un vin comme on les aime, suave, où s’entremêlent les fruits, les épices et les fleurs fraîches, tout en bouche.
Grands Vignobles Loubrie 4, chemin de Couitte 33210 Preignac Téléphone :05 56 63 58 25 Télécopie :05 56 63 58 25 Email : grandsvignoblesloubrie@vinsdusiecle.com Site : grandsvignoblesloubrie Site personnel : grandsvignoblesloubrie.wifeo.com |
Château PLANTIER ROSE
Vignoble de 9,5 ha, sur un terroir de graves et de sables, avec une moyenne d'âge des vignes de 30 à 35 ans. L'encépagement se compose majoritairement de Cabernet-Sauvignon, puis de Merlot et d'un peu de Petit Verdot.
Beau Saint-Estèphe 2009, Cru Bourgeois, fort bien élevé en fûts de chêne durant 18 mois, de robe brillante et soutenue, aux senteurs de fruits rouges cuits, avec une bouche riche qui dévoile des tanins fondus mais bien présents, d'une belle longueur. Le 2008 est corsé, très parfumé (cassis, poivre, humus...), de bouche puissante, aux tanins riches, un vin de robe intense, de garde. Pas d'hésitation non plus.
F. Conte Leyssac
51, rue du Médoc
33180 Saint-Estèphe Tél. : 05 56 59 36 16 Fax : 05 56 96 06 42 Email : chateauplantierrose@hotmail.com www.chateauplantierrose.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaine de SAINT-AMAND
Ce vignoble situé à Cambes s'étend sur 3,2 ha dont 2,5 vinifiés en rouge. Ce domaine a été repris en 2008 par les propriétaires actuels qui ont entrepris une importante modernisation de l'outil de travail.
On y goûte ce Cadillac Côtes de Bordeaux fût de chêne 2010, bien corsé, aux tanins souples, au nez complexe où se mêlent la griotte bien mûre et la fraise des bois, de teinte grenat soutenu, dense, coloré. Le 2009 est complexe, où dominent la cerise noire mûre et les sous-bois, un vin de bouche flatteuse et dense à la fois, charpenté et distingué, réussi comme le Bordeaux blanc 2010, fruité et rafraîchissant, rond (4,70 à 7,20 € environ). On n'hésite pas.
Floranne et Gérard Démocrate Le Berge - 10, allée de Berg
33360 Latresne Tél. : 06 11 04 88 02 et 06 81 83 55 27 contact@domainedesaintamand.fr Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Château HAUT-LAGRANGE
Très bien classé. Une propriété créée par Francis Boutemy en 1989, sur un terroir mentionné en 1763 sur la carte de Belleyme. Le sol est travaillé très classiquement, avec un enherbage partiel, densité 7 700 pieds/ha, la production est volontairement ramenée, selon les années, de moins de 10 à 20% en dessous des rendements autorisés.
Le Pessac-Léognan rouge 2009 (45 % Merlot, 55% Cabernet-Sauvignon, dont 1/3 de la récolte est élevée 12 mois 30% en barriques neuves, le reste en cuves, durée totale de l'élevage 20 mois), dégage un bouquet très développé avec des nuances épicées, un vin complet, de très jolie bouche où se mêlent la mûre et le cassis, ample et solide. Excellent 2008, avec des arômes de fruits rouges et de fumé, un vin complexe et charnu, aux tanins structurés et bien soyeux, de très bonne évolution. Le 2007 est riche en couleur, sent bon la prune, la framboise mûre et les sous-bois, de bouche puissante et parfumée, et commence à très bien s'apprécier. Beau 2006, avec ce nez d'épices et de fruits rouges à noyau très mûrs, bien charpenté, parfumé, de très bonne évolution.
Le Pessac-Léognan blanc 2009 (Sauvignon et Sémillon à parts égales), avec ce bouquet d'agrumes frais, d'un bel or pâle brillant, est d'une belle fraîcheur persistante, un vin classique, tout en bouche. Le 2008 allie structure et vivacité, un vin d'une jolie complexité aromatique où l'on retrouve des nuances de pomme, de tilleul et de citron. Pourquoi s'en priver ?
Francis Boutemy 89, avenue de La Brède
33850 Léognan Tél. : 05 56 64 09 93 Fax : 05 56 64 10 08 Email : contact@hautlagrange.com www.hautlagrange.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
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