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Guide des vins de Bordeaux

Edition du 10/08/2010


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU PRIEURÉ-MARQUET

Renaissance

Château PRIEURÉ MARQUET

Associant une aventure sympathique de copains au souvenir de sa mère, Frédéric Despujol, en 2002, décide, avec son ami d’enfance, de donner un nouvel essor à cette structure familiale.


“J’ai décidé de planter des vignes, précise Frédéric Despujol et j’ai été encouragé en cela par mon ami et associé, Alexandre de Malet-Roquefort. Après son accident de voiture, ma mère, devenue handicapée, s’est beaucoup battue pour maintenir en état et entretenir cette belle propriété familiale. Prieuré-Marquet, construit aux XVe et XVIIIe siècles, était la résidence des Abbés du Diocèse de Guitres. Cette belle chartreuse et tous ses corps de bâtiment accueillaient dans le temps d’importantes vendanges et de nombreuses barriques, on disait que cette propriété donnait les meilleurs vins de la contrée. J’ai la chance d’être bien entouré par des amis qui m’ont encouragé dans ce projet. Avec mon associé Alexandre et des ingénieurs agronomes, nous avons déterminé le meilleur endroit pour planter les vignes. Les 3,30 hectares sont situés sur le point culminant, un joli terroir de calcaire qui me fait penser à Pomerol et à tous mes souvenir d’enfance, c’est aussi en mémoire de cela que j’ai tenu à planter du merlot exclusivement. Je taille sévèrement la vigne car elle se plaît bien ici, pratique les vendanges en vert, les effeuillages, ces hectares font l’objet de toute notre attention afin d’obtenir la meilleure qualité possible. Nous avons construit, dans une aile du Château, un cuvier moderne avec des cuves inox thermorégulées, tous les soins apportés sont identiques aux grands crus, malo et élevage en barrique, bâtonnages des lies... J’ai l’ambition de faire un grand vin qui plaise et à un prix accessible. Bordeaux Tradition et d’autres amis, diffusent nos vins en France et à l’export. Le 2009 développe des notes soutenues de cassis, de truffe, une très grande concentration, beaucoup de profondeur, un fruité puissant. Il me fait penser au 2005. Le terroir exprime bien toute sa puissance dans le 2009. Pour ce millésime, nous avons acheté plus de barriques neuves, l’élevage de15 à 20 % (en bois neuf) le supporte, les vins sont au repos durant 9 à 12 mois, nous ne tenons pas à privilégier le boisé qui risquerait de masquer ce beau fruité. Les arômes veloutés et puissants de fruits nloirs confiturés vont se fondre merveilleusement. Le 2009 est un millésime à la fois puissant et fruité, c’est l’excellence. Le 2008 est une belle réusite chez nous. D’une belle structure, élevé 9 mois en barriques de un et deux vins pour conserver tout le fruit. Pour ce 2008, la taille à la vigne a été plus sévère, donc le vin est plus concentré, très fruité, très fin, avec un léger boisé et plus de complexité, plus puissant et généreux. On retrouve des arômes de griotte. Pour le 2007, nous avons obtenu une médaille à Los Angeles. C’est un vin très agréable à déguster, un vin plaisir, qui sent les fruits rouges, avec un léger boisé très fondu. Le millésime 2006 est de couleur intense et profonde, ample et parfumé, aux connotations de cassis et d’humus, un vin bien charnu, ferme et persistant en bouche, qui poursuit sa très bonne évolution. Le 2005, médaille d’Or au Challenge International du Vin 2007, est un vin de couleur profonde aux reflets violacés, avec des arômes aux nuances bien particulières de petits fruits mûrs (cassis, cerise noire...), de cuir et de truffe, un vin ample et complexe. Le 2004, médaille d’argent au concours de Bruxelles, de belle couleur grenat, est corsé, au bouquet soutenu dominé par des notes subtiles de sous-bois et de mûre, aux tanins fermes et ronds à la fois, épicé et fondu en bouche.”
„Ich habe beschlossen, Reben zu pflanzen, erläutere Frédéric Despujol, und ich bin in das von meinem Freund und Geschäftspartner, Alexandre de Malet-Roquefort ermutigt worden. Nach ihrem Autounfall hat sich meine Mutter, die behinderte Person geworden ist, viel geschlagen, um in Stand aufrechtzuerhalten und diese schöne Familieneigenschaft zu unterhalten. Prieuré-Marquet, gebaut an XVe und XVIIIe Jahrhunderte, war der Wohnsitz Abbés Diocèse von Guitres. Dieses schöne Kartäuserkloster und all seine Gebäudekörper nahmen in der Zeit wichtige Weinlese auf, und zahlreiche Fässer sagte man, dass dieses Eigentum die besten Weine der Gegend gebe. Ich habe das Glück, gut von Freunden umgeben zu werden, die mich in diesem Projekt ermutigt haben. Mit meinem Geschäftspartner Alexandre und Ingenieuren Agrarwissenschaftler haben wir die beste Stelle bestimmt, um die Reben zu pflanzen. Die 3,30 Hektar sind zum Höhepunkt, guten Kalksteinboden angesiedelt, der mir an Pomerol und an all meine Erinnerung an Kindheit denken lässt, es ist auch in Gedächtnis von das, dass ich darauf bestanden habe, merlot ausschließlich zu pflanzen. Ich schneide streng die Rebe, denn sie gefällt sich sehr hier, praktiziert die Weinlese in Grün, das Entlauben, diese Hektar sind Gegenstand all unserer Beachtung, um die bestmögliche Qualität zu erhalten. Wir haben in einem Flügel Château einen modernen Zuber mit thermorégulées rostfreien Behältern gebaut, alle gebrachten Pflege sind identisch mit den grand cru, malo und Zucht in Fass, aufrühren von den Hefen… Ich habe den Ehrgeiz, einen großen Wein zu machen, der und zu einem zugänglichen Preis gefällt. Bordeaux Tradition und anderer Freunde verbreiten unsere Weine in Frankreich und am Export. Am 2009 entwickelt note gleichmäßig von eine sehr große Konzentration, viel Tiefe, einer fruchtiger Schwarzer Johannisbeere, von Trüffel mächtig. Er lässt mir an den 2005 denken. Der Boden drückt gut all sein kraft im 2009 aus. Für diesen Jahrgang haben wir mehr neue Fässer gekauft, die de15zucht an 20% (davon trinken neun), trägt es, die Weine sind an der Ruhe während 9 bis 12 Monate, wir bestehen nicht darauf, das bewaldete zu bevorzugen, das dieses Schön es fruchtige maskieren könnte. Die samtigen und mächtigen aroma Früchte Marmeladennloirs werden merveilleusement basieren. Am 2009 ist ein gleichzeitig mächtiger Jahrgang, und fruchtig ist es die herausragende Qualität. Am 2008 ist ein schöner Erfolg bei uns. Von einem schönen struktur 9 Monate in Fässern von einem und zwei Weinen auswein gebaut, um die ganze Frucht zu bewahren. Für diesen 2008 schneidet es an die Rebe war strenger, also wird der Wein mehr konzentriert sehr fruchtig sehr elegant mit einem leichten bewaldet und mehr Komplexität mächtiger und großzügiger. Man findet aroma von säuerkirschem wieder. Für den 2007 haben wir eine Medaille in Los Angeles erhalten. Es ist ein sehr angenehm zu verkostender Wein, ein Vergnügenwein, der die roten Früchte riecht, mit einem leichten bewaldet sehr geschmolzen. Jahrgang 2006 ist von starker Farbe, und tief, umfangreich und blumig an den Humuskonnotationen Schwarze Johannisbeeren und verstopft ein gut fleischiger, fester und beharrlicher Wein davon, der seine sehr gute Entwicklung weitermacht. Am 2005, Medaille von Or an Challenge International Vin 2007, ist ein tiefer farbewein an den glanzen die blauroten mit aroma an den gut besonderen Nuancen kleine reife Früchte (Schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche…)von Leder und von Trüffel, einem umfangreichen und komplexen Wein. Am 2004 ist silbermedaille an den wettbewerben von Brüssel von schöner granatrotfarbe robust am buketten das gleichmäßige dominiert durch note fein von unterholzen und von Brombeere, an den festen und runden Tanninen sowohl, gewürzt als auch in Mund geschmolzen.“

   

CHATEAU PRIEURÉ-MARQUET


Famille Despujol

33910 Saint-Martin-du-Bois
Téléphone : 06 17 19 41 45
Télécopie : 05 57 49 41 70
Email : fred.despujol@voila.fr


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château GABACHOT

Fidèle à lui-même, ce Bordeaux 2007 associe concentration aromatique, finesse des tanins et charpente, un vin de bouche flatteuse et dense à la fois, suave, aux nuances de fruits noirs, riche en bouquet comme en matière. Excellent 2006, de belle couleur, de jolie bouche légèrement épicée, aux tanins fermes et ronds à la fois, de très bonne évolution. Le 2005, médaille d’Or à Paris, coloré et parfumé (pruneau, violette), est remarquable, mêlant rondeur et structure en bouche, séveux, bien charpenté, de très bonne évolution. À la suite, cet Entre-Deux-Mers, aux connotations subtiles de citronnelle et de fleurs blanches, très équilibré, associant souplesse et vivacité au palais. Très bon Bordeaux rosé, tout en fruité et en fraîcheur, sec et suave à la fois, l’un des meilleurs de l’appellation. Goûtez le Bordeaux Supérieur 2005, médaille d’Argent à Bruxelles, un vin bien typé, généreux, bien charnu, complexe et subtil à la fois, dominé par les petits fruits rouges mûrs et les sous-bois.

M. Fernandez
20, rue Lafon
33540 Sauveterre-de-Guyenne
Téléphone :05 56 71 51 24
Télécopie :05 56 71 65 28
Email : jean-fernandez2@wanadoo.fr
 

Château GONTET-ROBIN

Une réussite avec ce Puisseguin-Saint-Émilion Château Gontet 2006, issu à parts égales des Merlot et Cabernet-Sauvignon, de robe grenat, de très bonne base tannique, qui associe puissance et rondeur, avec ce nez séduisant et persistant de poivre et de fruits des bois bien mûrs, de très bonne bouche, un vin très bien élevé. Tout en bouche, le 2005, au nez expressif et concentré de cassis et de sous-bois, est un vin aux tanins présents et ronds à la fois, dense, très équilibré en bouche, de finale délicatement poivrée. Excellent 2004, de belle teinte, un vin qui sent les fruits noirs bien mûrs, de bouche puissante et savoureuse, aux tanins soyeux. Le 2003 est très parfumé, un vin où dominent le pruneau et les épices, associant souplesse et structure. Excellent 2002, qui commence à très bien se goûter, au nez complexe à connotations de fruits rouges et de sous-bois, à déboucher avec un rôti de porc à la broche. Avec ses notes de fumé et de cerise noire, le 2001 est remarquable, de bouche très puissante, un vin particulièrement aromatique et ample, aux tanins denses, à la fois riche et souple, d’une belle finale.

Jean-Loup et Nicolas Robin

33570 Puisseguin
Téléphone :06 84 54 78 40
 

Château des MAILLES

Superbe cuvée Laurence 2006, aux senteurs de citronnelle, de miel et de lys, de bouche très subtile avec des nuances de noix, d’une belle onctuosité et d’une finale intense. Leur Sainte-Croix-du-Mont 2007 est remarquable, l’une des plus jolies réussites du Château, d’un superbe jaune d’or, souple, aux notes subtiles d’abricot confit et de fruits secs, gras mais très frais à la fois, un vin dense et parfumé, délicatement parfumé en finale (rose, miel, pain brioché...). Très beau 2005, de belle robe dorée, avec des arômes de fleurs blanches et de miel, une bouche onctueuse à la finale vive et dense, typé et riche, très parfumé, très persistant, qui associe finesse et richesse aromatique. Le 2002, aux nuances aromatiques complexes (rose, acacia, miel...), est très équilibré, bien fondu en bouche. Remarquable 2001, onctueux à souhait, au nez puissant dominé par des notes de miel et d’abricot confit, de garde.

Daniel et Laurence Larrieu

33410 Sainte-Croix-du-Mont
Téléphone :05 56 62 01 20
Télécopie :05 56 76 71 99
Email : chateau.des.mailles@wanadoo.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaudesmailles
 

CHATEAU SAINT-AMAND

Le Château appartient à la même famille depuis 2 siècles, mais il possède une histoire riche en passé archéologique. Amand était évêque à Bordeaux au Ve siècle; devenu "Saint", son nom fut donné à la propriété, et une chapelle lui fut dédiée au XIe siècle. L'histoire dit que pour protéger les gens du village, une fontaine "miraculeuse" fut installée et aurait provoqué plusieurs guérisons. La propriétaire, sympathique et passionnée, élève ce beau Sauternes, tout en bouquet, de belle robe, dense, aux connotations florales subtiles, de bouche profonde et persistante, très fin, associant puissance et distinction, de garde.

Anne-Marie Facchetti-Ricard

33210 Preignac
Téléphone :05 56 76 84 89
Télécopie :05 56 76 24 87
Email : chateausaintamand@vinsdusiecle.com
Site : chateausaintamand
Site personnel : www.chateausaintamand.com

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU PRIEURÉ-MARQUET

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château GABACHOT
Château GONTET-ROBIN
Château des MAILLES
CHATEAU SAINT-AMAND

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PUISSEGUIN
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