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Edition du 07/08/2012

Guide des vins de Bordeaux par Patrick Dussert-Gerber

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Coups de cœur Millesimes

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Coups de cœur
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Coups de cœur
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BORDEAUX
Château POUJEAUX
Un vignoble d'un seul tenant au nord-est de Moulis, sur des croupes de graves. Cépages majoritaires ...
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BORDEAUX
Château LAROQUE
Au sommet. Je partage avec mon ami Bruno Sainson la même passion pour les vins typés, ceux qui ...
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BORDEAUX
Château LE BREUIL RENAISSANCE
Excellent Médoc 2008 (Merlot majoritaire et 40% Cabernet-Sauvignon, élevage durant 12 mois en ...
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BORDEAUX
Château de la GRANDE CHAPELLE
Un beau Bordeaux Supérieur Château de la Grande Chapelle cuvée Prestige 2005, issu des meilleures ...
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BORDEAUX
Château GRAND CORBIN-DESPAGNE
Le nom Despagne est attaché à la terre saint-émilionnaise depuis plus d'un demi-millénaire (1665), ...
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> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine


CHÂTEAU LÉOVILLE BARTON

Rare

Château LÉOVILLE-BARTON

Anthony Barton est l’une des grandes figures de la région, loin des modes et garant de la grande tradition médocaine où l’élégance prime.


Les vins sont certainement l’archétype de ce que doivent être des grands crus de Saint-Julien. Leurs qualités s’expriment plus par une très grande élégance plutôt que par une puissance ou une concentration qui risqueraient de masquer la typicité du terroir. Formidable Saint-Julien 2009, très racé, séducteur, de bouche puissante et dense, aux tanins présents, aux notes d’humus et de réglisse, un vin qu’il faut laisser évoluer pour profiter de son potentiel réel. Le 2008 est un grand vin typé, au bouquet subtil et intense, avec ces nuances de sous-bois et de cassis mûr, de bouche ample et fondue, aux tanins élégants mais puissants, très classique, de belle garde. Le 2007 est tout en distinction, avec ce charnu caractéristique, aux senteurs de griotte, de mûre, avec cette pointe d’épices et cette charpente à la fois puissante et souple, un vin de couleur intense, aux tanins savoureux, de très bonne garde. Le 2006 est l’une des plus belles bouteilles de la région, de couleur rouge sombre, avec des arômes de cerise et de chocolat, une note réglissée et épicée, à la finale persistante, un grand vin très équilibré, très distingué, très fin, de belle évolution. Superbe 2005, de robe pourpre, au bouquet subtil et persistant à la fois, avec des notes typiques de cerise noire, de poivre et d’épices, de bouche ample et fondue, tout en finale, de belle garde. Formidable 2004, l’un des plus beaux vins de la presqu’île dans ce millésime de grande race, où l’élégance vient épauler une structure complexe, un très grand vin, très classique comme on les aime, où le terroir s’est exprimé tout particulièrement, qu’il faut savoir attendre. Le 2003 est très représentatif de ce millésime atypique, un vin charmeur, velouté, riche, qui permet d’attendre l’évolution des millésimes qui l’entourent comme ce superbe 2002, concentré, dense, un grand vin savoureux, riche en couleur comme en charpente, aux tanins fermes et fins à la fois. Exceptionnel 2001, un grand vin distingué, très fin, ample, aux connotations de cerise confite, de sous-bois et de cannelle, un vin aux tanins enrobés, qui poursuit sa belle évolution. Le 2000 est un superbe vin, de couleur soutenue, de bouche puissante, riche, très délicat, bien charnu, de garde. Remarquable 99, avec des nuances épicées et giboyeuses, un vin complet, aux tanins présents et harmonieux. Possédant sa propre personnalité, le Château Langoa-Barton 2009, aux arômes de fruits rouges cuits, de truffe, d’épices et de sous-bois, est un vin ample, d’un remarquable équilibre en bouche, avec beaucoup de matière, de garde, naturellement. Très typé, le 2008 est superbe, un vin ample et fondu à la fois, de robe grenat soutenu, parfumé, aux tanins riches et très équilibrés, et poursuit son évolution. Beau 2007, aux tanins très soyeux mais fermes également, au nez complexe (fraise des bois, cuir), d’une belle intensité en finale, un vin riche en couleur, classique, alliant finesse et charpente, ample et persistant en bouche. Le 2006 poursuit sa belle évolution, développant des nuances de mûre et d’humus, un grand vin charnu, très fin. Le 2005 est d’une belle robe pourpre, très typé, associant finesse et concentration, au nez très intense (mûre, cassis), de bouche subtilement épicée, un vin complexe, d’une belle finale, de garde. Beau 2004, au nez de cerise confite et d’humus, aux tanins présents et soyeux à la fois, prometteur. Ample, puissant, le 2003 se caractérise par une charpente solide et des nuances de fruits cuits, de base tannique importante et très équilibrée, au nez complexe et subtil à la fois, dominé par la griotte, la mûre et les sous-bois, à savourer sur une bécasse par exemple. Le 2002 est très riche, de couleur soutenue, structuré et puissamment parfumé (fraise des bois, épices) au nez comme au palais, un vin corsé et tout en bouche, d’excellente garde. Beau 2001, généreux, charnu, avec des arômes de cassis, de violette, de cannelle, de cuir. Les prix peuvent toujours faire rougir un bon nombre d’autres crus

   

CHÂTEAU LÉOVILLE BARTON

Anthony Barton et Lilian Barton-Sartorius

33250 Saint-Julien-Beychevelle
Téléphone : 05 56 59 06 05
Télécopie : 05 56 59 14 29
Email : chateau@leoville-barton.com




> Le palmares des vins

CLASSEMENT SAINT-EMILION
e_saint-emilion.jpg
IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements
Accédez directement aux commentaires de dégustation en cliquant sur le nom (en rouge)

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CHEVAL BLANC
TROTTEVIEILLE
GUADET
HAUT-SARPE
LAROQUE
PIGANEAU
LA TOUR DU PIN FIGEAC
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BÉLAIR
MAGDELAINE
CANTENAC
LA MARZELLE
CLOS TRIMOULET
BALESTARD-LA-TONNELLE
MAUVINON



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CLOS DES PRINCE
ROC DE BOISSEAUX
LA ROSE POURRET
TOUR SAINT-PIERRE
VIEUX-POURRET
LA CLOTTE*
GRAND-CORBIN-DESPAGNE*
GROS CAILLOU*
GUILLEMIN-LA-GAFFELIÉRE*
DARIUS*
MAUVEZIN
(LA TOUR-FIGEAC*)
GUEYROT
MONLOT*
ROL DE FOMBRAUGE*
(LA SERRE)
(BEAURANG)
CROIX DE BERTINAT
(CROIX MEUNIER)
(GESSAN)
PETIT FAURIE DE SOUTARD
(PUY-RAZAC)
SAINT-GEORGES-CÔTE-PAVIE
BARRAIL-DES-GRAVES
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CADET-BON*
FONROQUE*
LA GRÂCE-DIEU LES MENUTS
CLOS LABARDE
CLOS DE SARPE
VIEUX-SARPE
FERRAND*
FRANC-POURRET*
LA GARELLE*
LA GRAVE-FIGEAC*
MANGOT*
CLOS DES MENUTS*
ORISSE DU CASSE*
MELIN
ROSE-TRIMOULET*
CAPDEMOURLIN
(LA COUSPAUDE)
CROIX D'ARMENS
LE DESTRIER
FAURIE DE SOUCHARD
HAUT-PLANTEY
LAPLAGNOTTE-BELLEVUE
(ROCHER*)
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
CADET SOUTARD
HAUT-SEGOTTES
LA FLEUR PICON*
(LANIOTE)
MONT BELAIR
VIEUX-RIVALLON
BÉARD-LA-CHAPELLE
CARTEAU
LA GRACE-DIEU
GRAVET-RENAISSANCE*
HAUT-ROCHER
PETIT MANGOT
PONTET FUMET
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
HAUT-VILLET
LAVALLADE
TOUR GRAND FAURIE*
BEAULIEU-CARDINAL*
(LA BONNELLE*)
(FLEUR MORANGE)
FRANC-GRACE-DIEU
HAUTES-GRAVES-D'ARTHUS*
(ROL VALENTIN)
(MOULIN-GALHAUD*)
SAINT-VALÉRY

IMPORTANT : pour mieux comprendre les Classements


> Nos coups de cœur de la semaine

Château FONTESTEAU


Remarquable Haut-Médoc Cru Bourgeois 2009, issu des Cabernet-Sauvignon (45%), Cabernet franc (30%) et Merlot (25%), au nez dominé par le cuir et les framboises, d'une belle intensité en bouche, qui allie distinction et richesse, un beau vin ample et très savoureux, d'une belle finale. Le 2008 est de couleur pourpre, avec des arômes de fruits et d'épices, soyeux et dense, harmonieux, de belle charpente, de garde également. Le 2007 est équilibré et fin, très typé, classique de son terroir, avec une attaque ronde et soyeuse en bouche. Le 2006, corsé, bien équilibré, est persistant, au nez dominé par les sous-bois et les petits fruits noirs très mûrs, un vin complet qui séduit par sa richesse aromatique, de très bonne garde. Le 2004 est tout en bouche, charmeur, au nez subtil, avec ces notes de fumé et de cassis, aux tanins puissants mais fins. Profitez aussi des sept chambres du gîte.

Dominique Fouin

33250 Saint-Sauveur
Téléphone :05 56 59 52 76
Télécopie :05 56 59 57 89
Email : info@fontesteau.com
Site personnel : www.fontesteau.com

Château DESMIRAIL


Propriété de 30 ha (60% Cabernet-Sauvignon, 39% Merlot et 1% Cabernet franc). Superbe Margaux 2009, de robe grenat soutenu, bien parfumée (pruneau, violette), de bouche séveuse, de bonne charpente, avec des tanins mûrs, un vin typé et de très bonne évolution. Très beau 2008, corsé, de couleur soutenue, riche, mêlant structure et bouquet, intense au nez comme en bouche (fraise des bois, épices), avec une structure très équilibrée, de très bonne garde. Le 2007 est harmonieux, très élégant, au bouquet subtil et intense à la fois, dominé par l'humus et les petits fruits rouges frais, ample. Le 2006, aux notes de cassis mûr, d'épices et de fumé, très bien élevé, est riche et savoureux au palais, concentré, parfumé, typé.

Denis Lurton

33460 Cantenac
Téléphone :05 57 88 34 33
Télécopie :05 57 88 96 27
Email : contact@desmirail.com
Site personnel : www.desmirail.com

Château DAVID


Depuis janvier 1996, Sabine Coutreau représente la cinquième génération de viticulteurs sur la propriété, un domaine sur sol de sables graveleux. Le vignoble de 13 ha est composé de 50% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot 5% Cabernet franc et 5% Petit Verdot. Vinification selon les méthodes traditionnelles médocaines, et vieillissement de 12 à 18 mois en fûts de chêne. Cela donne un Médoc Cru Bourgeois 2008, aux tanins très élégants mais bien fermes également, bien marqué par son terroir, gras et persistant, intense en arômes comme en structure, avec ces nuances de cassis et de sous-bois et de réglisse, un vin de charpente souple et très structurée, de très bonne garde.

Sabine Coutreau
40, Grand-Rue
33590 Vensac
Téléphone :05 56 09 44 62
Télécopie :05 56 09 59 09
Email : chateaudavid@online.fr

CHATEAU DE CHANTEGRIVE


Grâce aux patients efforts de remembrement accomplis par Françoise Lévêque depuis quarante ans, le Château de Chantegrive est devenu un superbe vignoble doté d'excellents terroirs constitués de graviers roulés mélangés à des sables fins s'appuyant sur une structure argilo-calcaire. Les vignes de plus de 30 ans d'âge sont plantées en majorité sur des terrasses et de légères croupes orientées au sud et bénéficient d'un excellent ensoleillement et d'une bonne ventilation. Des atouts qualitatifs indispensables pour faire du bon vin. C'est aussi une superbe exploitation dotée des meilleurs équipements inspirés à la fois par la tradition et les techniques modernes. Le Château Chantegrive est enfin conduit par une famille sympathique et passionnée par le vin, soucieuse du travail bien fait, respectueuse du client et responsable de la qualité des vins qu'elle produit. "Nous aimons produire des vins typés, précise Françoise Lévêque, élégants et de très grande qualité, nous sommes d'ailleurs fiers de retrouver nos vins dans les palmarès, c'est un encouragement pour continuer". Leur Cuvée Caroline est prestigieuse. On est très vite envoûté par ce vin riche et intense, élevé en fûts neufs, à la belle robe dorée, au nez, très élégant et intense, avec des notes de vanille, de citron, de beurre frais, d'amande grillée et de tilleul. Le vin est suave, avec une attaque en bouche franche, dominée par le fruit et le gras.

Françoise et Hélène Lévêque

33720 Podensac
Téléphone :05 56 27 17 38
Télécopie :05 56 27 29 42
Email : chateauchantegrive@vinsdusiecle.com
Site : chateauchantegrive
Site personnel : www.chantegrive.com


> Nos dégustations de la semaine

Château La BOTTE


Très bien classé. Propriété de 23 ha dont 18 ha de vignes, sur sol argilo-calcaire du quaternaire. Cette propriété créée après la révolution française s'est transmise de père en fils durant près de 2 siècles. Les générations successives ont su allier aux méthodes de vinifications traditionnelles les améliorations techniques modernes. Cela donne un Premières-Côtes-de-Blaye le Pied de La Botte 2005, Merlot majoritaire avec 2% de Cabernet-Sauvignon, vendanges mécaniques, élevage 12 mois en barriques neuves, charnu, de robe soutenue, aux tanins soyeux, un vin séduisant qui associe une charpente réelle à une jolie rondeur, de bonne garde. Le Blaye Côtes-de-Bordeaux blanc sec 2010, Sauvignon majoritaire avec 10% de Sémillon, élevage 3 mois sur lies, franc et floral, de bouche bien corsée, un très joli vin, très séduisant. Goûtez aussi le Blaye Côtes-de-Bordeaux Réserve rouge 2008, riche et généreux, parfait sur un magret de canard. Les prix sages incitent à ne pas hésiter.
Vignobles Blanchard

Yvon MAU et Fils


"Ma volonté est de poursuivre et d'accélérer la démarche initiée par Jean-François Mau il y a quatre ans, me précise Philippe Laquèche, à savoir, la montée en gamme d'Yvon Mau en développant notre portefeuille d'allocations de Grands Crus. Aujourd'hui, le secteur Grands Vins Yvon Mau représente 25% de notre activité. Nous allons accélérer notre croissance dans cette branche pour répondre à la forte demande des acheteurs étrangers qui apprécient beaucoup nos grands Vins de Bordeaux, en Asie, en Chine, à Macao, Hong-Kong, Taiwan, en Corée du Sud, au Japon et en Amérique latine, notamment. Les propriétaires de grands Crus peuvent bénéficier de notre vaste réseau de distribution mondiale apporté par notre maison mère Freixenet qui est présente dans plus de 150 pays. C'est un atout majeur. Il faut savoir que le groupe Freixenet est leader mondial dans les Vins effervescents mais développe également une vraie politique de Vins tranquilles (45% du CA). Ils sont propriétaires de wineries aux États-Unis et en Australie, de Bodegas en Espagne et de vignobles en France, en Bordeaux et Champagne. Freixenet a démontré sa forte implication dans la production et la distribution des Vins. Au-delà des grands Crus, la société Yvon Mau, en parallèle du plan du CIVB "Bordeaux demain", cherche à développer le segment "Exploration" -qui définit les Vins de Bordeaux situés entre 7 et 20€. L'objectif est de redynamiser la marque Bx et d'améliorer la lisibilité de l'offre pour le consommateur. Ainsi, nous réfléchissons actuellement à la création d'une gamme de Vins exclusifs issus du savoir faire bordelais et qui s'inscrirait de manière stratégique dans la volonté de notre entreprise de monter en gamme. Ce lancement est prévu en juin pour Vinexpo 2011. Si Yvon Mau est connu en France comme acteur de la grande distribution, nous sommes de même un acteur de choix dans le secteur traditionnel et présents dans plus de 10% de la restauration française étoilée. Bien que la moitié de notre chiffre d'affaires soit réalisé à l'export, nous développons aussi une activité de ventes de grands Vins aux particuliers, par correspondance, et via Internet avec notre site Mondovino.com, une façon de répondre très rapidement à la demande d'amateurs de grands Crus. Jean-Christophe Mau est notre acheteur des grands Crus pour Yvon Mau Diffusion, il est lui-même propriétaire de vignobles dans le Médoc au Château Preuillac et de Château Brown en Pessac-Léognan, et producteur de beaux Vins. La force financière représentée par le groupe Freixenet apporte beaucoup de solidité, de poids à toutes nos actions, nous répondons aux demandes commerciales des propriétés qui nous font confiance avec un sens de l'éthique et une relation de confiance propres à Yvon Mau, instaurés par Jean-François Mau et aujourd'hui par son fils. Je suis donc très heureux de donner de l'ampleur à ce développement dans une structure capable de répondre à une demande mondiale." Et la gamme est riche. On y goûte notamment le Bordeaux Supérieur Château Ducla rouge 2009, issu d'une agriculture biologique, alliant une jolie charpente à une rondeur séduisante en bouche, au nez de pruneau et d'humus (4,80 €). Le Château Ducla Entre-Deux-Mers 2010, classique, à dominante de fleurs blanches et de noisette, est très fruité, très équilibré (4,90 €). Savoureux Château Ducla Expérience Bordeaux Supérieur 2009, de couleur rubis, riche et structuré, au nez légèrement épicé, aux tanins présents qui commencent à se fondre, très équilibré et charnu, très abordable (6,20 €). Le Château Ducla Expérience Bordeaux blanc 2009, à prononcer à l'anglaise, un hommage à Jimmy Hendrix, dont la vinification en barriques et une large part faite au Sauvignon donnent un vin alliant finesse et structure, une belle rondeur et un bouquet aux connotations de petites fleurs blanches et d'agrumes, de bouche riche, longue, ample (6,50 €). Le Saint-Émilion GC Château Trimoulet 2008, riche au nez comme en bouche, avec ces notes d'épices et d'humus, aux tanins très équilibrés et savoureux à la fois, associant finesse et charpente comme on les aime, de très bonne évolution (14,60 €), tout comme cet autre Saint-Émilion GC Château Tauzinat L'Hermitage 2007, alliant une finesse tannique à une rondeur en bouche persistante, ample et parfumé, légèrement épicé, d'une très jolie finale avec ces notes de fumé (14,10 €), ou le Château du Val d'Or Saint-Émilion Grand Cru 2009 (11,95 €). Il y a encore le Sauvignon Cellier Yvecourt Bordeaux Sauvignon 2010, floral et fin (3,95 €). Le Premius Bordeaux rouge 2009, un vin leader chez Yvon Mau, bien charpenté, riche et rond à la fois, parfumé, aux notes de fruits mûrs, fondu mais puissant en bouche (5,45 €). Le Premius Bordeaux rosé 2010 est tout en bouche, franc, fruité, de belle teinte (5,45 €), comme le Premius Bordeaux Sauvignon blanc 2010 (5,45 €), ou ce Cellier Yvecourt Bordeaux rosé 2010 (3,95 €). Pas besoin d'hésiter.
Direction : Philippe Laquèche
BP 1
33190 Gironde-sur-Dropt
Tél. : 05 56 61 54 54
Fax : 05 56 61 54 61
Email : info@ymau.com
www.ymau.com

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Château La PEYRÈRE DU TERTRE


J'ai apprécié ce Bordeaux Supérieur rouge 2009, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des notes de violette, très typé, aux tanins bien fermes et soyeux à la fois, bien élevé, très abordable. Joli Bordeaux blanc sec 2010, classique, au nez à dominante de fruits frais, de robe jaune clair, fin et rond, tout en nuances. C'est bon, c'est bien, et l'on n'hésite donc pas.
Cathy et Jean-Jacques Lucas

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