Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHATEAU SMITH HAUT LAFITTE |
Leader confirmé
Château SMITH-HAUT-LAFITTE
“2005 : En 15 ans à Smith Haut Lafitte, nous n’avons jamais fait mieux ! Après une “fleur” rapide et homogène et une “véraison” sans surprise, notre grand terroir de graves günziennes a joué à la perfection son rôle de régulateur hydrique, assurant une faible alimentation en eau à nos ceps tout au long de l’été. |
 À Smith Haut Lafitte, nos racines explorent sol et sous-sol à plus de 6 mètres et cette année encore notre conduite organique avec compost-maison nous conforte dans la certitude d’avoir trouver un meilleur système de défense immunitaire ainsi qu’une définition de goût plus précise dans la pipette.
Depuis janvier 2006 : les premières dégustations en barriques laissent transparaître le fabuleux potentiel qualitatif qu’on pressentait à la récolte. L’élément le plus notable est à la fois la très puissante structure des vins et le côté croquant, fondu, dès à présent, des tanins.
Les merlots ont une arrière bouche de violette et de groseille, les cabernet francs expriment encore plus que d’habitude leur complexité et leur finesse avec des notes de fruits rouges, de fleurs et d’épices, et les cabernets sauvignons sont à la fois complexes et veloutés, équilibrés, frais, aromatiques et longs, très longs en bouche.
En conclusion, ne ratez pas ce millésime d’anthologie à Smith Haut Lafitte.” |
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Château PONTAC-LYNCH
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 Une réussite avec ce Margaux 2004, d’un beau rouge profond, dense, où domine l’élégance, aux notes de truffe et de fraise des bois, ample et structuré en bouche, d’une belle finale et prometteur. Le 2003 est corsé, aux tanins bien présents, harmonieux, un vin ferme et soyeux à la fois, avec une finale puissante et persistante. Le 2002, bien élevé, au bouquet subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de cassis mûr, est de bouche ample et fondue, de très bonne garde. Le 2001 poursuit son évolution, tout en couleur, très aromatique, avec ces notes complexes d’humus et de petits fruits rouges surmûris. Le 2000 se goûte très bien,de bouche ample, avec une robe grenat soutenu, une belle concentration aromatique et beaucoup de matière, riche, d’une belle longueur. Goûtez son Haut-Médoc Château Pontac-Phénix. Marie-Christine Bondon 33460 Margaux Téléphone :05 57 88 30 04 Télécopie :05 57 88 32 63 Email : chateau-pontac-lynch@orange.fr |
Château CLOS HAUT-PEYRAGUEY
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Au sommet avec ce Sauternes 2003, typé et puissant au nez comme en bouche, aux notes discrètes de citron confit et de fleurs blanches, intense, d’une grande intensité en bouche. Le 2002 est tout en subtilité d’arômes, de belle teinte dorée, aux nuances de fruits bien mûrs, avec des notes de tilleul et d’abricot, d’une belle ampleur. Le 2001 est superbe, onctueux et persistant, aux notes fruitées et florales intenses, très bien équilibré, d’une grande harmonie en bouche, de garde. Goûtez leur Sauternes Château Haut-Bommes 2003, au bouquet présent (miel, brioche), de charpente souple, tout en élégance, ample et soyeux. Martine Langlais-Pauly 33210 Bommes Téléphone :05 56 76 61 53 Télécopie :05 56 76 69 65 Email : contact@closhautpeyraguey.com
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Château LAFLEUR du ROY
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 Une propriété familiale située à 60 m d’altitude, exposée au sud-ouest, qui possède de vieilles vignes de 40 à 45 ans, et l’encépagement à prédominance de Merlot noir (85%) est complété par du Cabernet franc (10%) et du Cabernet-Sauvignon (5%). Le sympathique Laurent Dubost élève soigneusement son Pomerol 2004, issu d’un terroir typique de sable graveleux comportant une sous-couche de crasse de fer (alios), riche en couleur comme en matière, au nez intense de fruits et d’humus, légèrement épicé comme il se doit, de bonne bouche. Le 2003 est de robe rubis profonde, des arômes de fruits surmûris, d’épices, de cuir. Charnu, bien charpenté, aux tanins riches et savoureux à la fois. Voir le Bordeaux Supérieur Château Bossuet. Dubost et Fils Catusseau 33500 Pomerol Téléphone :05 57 51 74 57 Télécopie :05 57 25 99 95 Email : sarl.dubost.l@wanadoo.fr |
CHATEAU LOUPIAC-GAUDIET
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Le vignoble de 28 hectares est situé autour du château et bénéficie d¹une
exposition plein sud. Les vignes très anciennes, certaines ont 40 ans sont
plantées sur des coteaux qui surplombent la Garonne, dans un terroir
argilo-calcaire. L'encépagement est classique de l'appellation : 80%
Sémillon et 20% Sauvignon. La propriété se situe à côté de la magnifique
église romane du XIIe siècle de Loupiac. Le climat est idéal, avec ses
brumes matinales et ses après-midi ensoleillés de l'automne, cela permet le
développement du Botrytis Cinéréa. Dès qu'il fait son apparition, les
vendanges sont faites dans la plus pure tradition : le raisin est cueilli
exclusivement à la main, par tries successives, du début octobre jusqu'à la
mi novembre. La vinification associant le savoir faire de 4 générations aux
techniques modernes, produit un vin fin et très élégant, d'une belle
couleur dorée, onctueux et très fruité avec des arômes complexes d'acacia
et de pain grillé, de bouche suave, d'une grande fraîcheur, un vin
d'excellente évolution qui bénéficie de deux années de vieillissement avant
sa mise en bouteille.
Ces vins frais et délicats, sont très bons à l'apéritif. Ils laissent la
bouche fraîche pour déguster d'autres vins. Ils sont parfaits sur un foie
gras, une volaille, une viande blanche, les fromages et les desserts aux
fruits. Marc Ducau 33410 Loupiac Téléphone :05 56 32 99 88 Télécopie :05 56 62 60 13 Email : chateau-loupiacgaudiet@vinsdusiecle.comSite : chateau-loupiacgaudietSite personnel : www.chateau-loupiac-gaudiet.com |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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NOS AUTRES SITES THEMATIQUES
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CLASSEMENT GRAVES
 GRAVES
Ici, il existe une variété importante de styles de vins et le Classement tient compte des particularités des appellations Pessac-Léognan et Graves. Cela va des crus réellement (et historiquement) exceptionnels, issus des territoires de Léognan ou Martillac, dans l’appellation Pessac-Léognan (dont une poignée font partie des plus grands vins de la région), à quelques propriétés de tout premier ordre dans celle des Graves, à Podensac, Portets ou Langon, bénéficiant d'un remarquable rapport qualité-prix. C'est le berceau des grands vins blancs de la région bordelaise, aux côtés de rouges puissants et typés. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CATEGORIE A
Priorité à la puissance |
D'ARDENNES
GAZIN-ROCQUENCOURT (PL)
GRANDMAISON (PL)
HAUT-CALENS
HAUT-PLANTADE (PL)*
LE PAPE (PL)*
TOURTEAU-CHOLLET*
LAFARGUE (PL)
MAGNEAU (b)
LE MAYNE*
MIREBEAU (PL)*
PEYREBLANQUES
ROUGEMONT*
SAINT-AGRÈVES*
THIL COMTE CLARY (PL) (b)
(TRIGANT (PL)*)
BEAUREGARD-DUCASSE*
CABANNIEUX
CALLAC
GRAVIÈRES
TOURTE*
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TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CATEGORIE A
Priorité à la puissance |
(CAZEBONNE*)
(LA VIEILLE FRANCE*)
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CATEGORIE B
Priorité à l'élégance |
LE BOURDILLOT*
GAILLAT
(MAGENCE)
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GRAVES
Ici, il existe une variété importante de styles de vins et le Classement tient compte des particularités des appellations Pessac-Léognan et Graves. Cela va des crus réellement (et historiquement) exceptionnels, issus des territoires de Léognan ou Martillac, dans l’appellation Pessac-Léognan (dont une poignée font partie des plus grands vins de la région), à quelques propriétés de tout premier ordre dans celle des Graves, à Podensac, Portets ou Langon, bénéficiant d'un remarquable rapport qualité-prix. C'est le berceau des grands vins blancs de la région bordelaise, aux côtés de rouges puissants et typés. |
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Daniel et Florence Cathiard