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Guide des vins de Bordeaux

Edition du 05/07/2011

 

LE TOP VIGNERONS BORDEAUX

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis 30 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout ... Lire la suite

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Satisfecits

Famille Arnaud (Pomys)
Éric Barrat (Pont les Moines)
Guy Bailly (Le Bourdieu)
Christian Barrère (Enclos Miqueu)
Pierre Bonastre (Hennebelle)
Philippe Bourcier (Haut-Bourcier)
Famille Briolais (Haut-Mousseau)
Bernadette Cottavoz (Grissac)
Famille Demonchaux (Pierrail)
François Despagne (Grand-Corbin-Despagne)
Éric Duffau (Belle Garde)
Famille Dufour-Landry (Graviers)
Alain Dumon (Dumon-Bourseau)
Heather Van Ekris (Mille-Anges)
Jean-Paul Garde (Grand-Ormeau)
Famille Lallement (Thuron)
Denis Levraud (Tour de Collin)
Famille Leydet (Valois)
François Masson-Regnault (Pic)
Alain Moueix (Mazeyres)
Famille Ponsar-Mahieu (Tour-Marcillanet)
Guy Richard (Cadet-Bon)
Jean-Loup Robin (Gontet-Robin)
Jean-Claude Rocher (Vieux Château des Rochers)
Alain Roses (Haut-Bellevue)
Famille Sendrey (Haut-Claverie)

Voir le TOP VIGNERONS BORDEAUX complet :
Les Prix d'Honneur, les Prix d'Excellence, les Lauréats, les Espoirs


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU HANTEILLAN, UNE HISTOIRE DE FEMMES

Coup de cœur

Château HANTEILLAN


Aujourd'hui, la fierté de la propriété se présente sous la robe du Château Hanteillan, classé Cru Bourgeois Supérieur pour la première fois en 1932 et confirmé lors du classement 2003. En partie élevé en barriques de chêne pendant 12 mois, des accents élégants de fruits rouges le caractérisent autant au nez qu'en bouche. S’ensuivent le Château Laborde et le Château Blagnac, deux vins issus des plus jeunes vignes… Les vignes du Château Hanteillan sont plantées sur des sols qui datent de l’époque Oligocène (ère tertiaire). Le terroir est en majorité calcaire mélangé à de l’argile contenant des fossiles, des marnes blanches ou vertes, de petites graves fines appelées “Formation de Méric”. La conduite du vignoble est traditionnelle effectuée avec le souci de préserver l’environnement, aucun traitement acaricide n’a été fait depuis 1985. Mise en place d’une station météo sur la propriété afin de réduire les traitements de manière significative. Mais, parler d’Hanteillan, c’est aussi parler d’une histoire de femmes. Celles qui ont fait ce domaine. Il faut remonter à 1809, date à laquelle le Château Hanteillan prend un véritable essor grâce à une femme, Antoinette Rose de Peyrière, qui y fit construire une maison de maître, un chai, un cuvier et agrandit le domaine. Sa fille, puis sa belle-fille, poursuivront son œuvre. Puis, c’est en 1984, que le Château Hanteillan est à nouveau dirigé par une femme, Catherine Blasco. Femme de talent et très charismatique, c’est elle qui va entreprendre de tout rénover étape par étape. Après le départ à la retraite du Chef de Culture, c’est l’œnologue et Maître de Chai, Béatrice Friquet, qui devient Directeur Technique. Catherine Blasco a pris soin de dessiner, elle-même, à l’encre de chine, la nouvelle étiquette du Château Hanteillan. Un dessin minutieux du Château qui symbolise Hanteillan comme le veut la grande tradition bordelaise. “Château Hanteillan 2008 : un millésime dont il a fallu surveiller la maturité mais qui séduit par sa belle robe profonde, intense, nous dit-elle. Il développe un joli nez fondu de boisé. Belle structure tannique en bouche, bien équilibrée avec une belle finale persistante et veloutée. Il a été couronné par la profession en remportant deux médailles de Bronze, la première au Concours Agricole Général de Paris et la seconde à Bordeaux, au concours des Vins d’Aquitaine. Le 2007 est un vin très plaisant et élégant d’une structure classique avec des tanins souples. Déjà agréable dans sa jeunesse mais qui peut se conserver au moins deux ans en cave. Le 2006 a été un millésime délicat, il fallait avoir les nerfs solides pour attendre la récolte ! C’est un vin plus classique que le 2005, il va peut-être mettre un peu plus de temps à s’ouvrir, mais c’est un vrai millésime classique du Médoc, franc, très élégant. Nous avons apporté énormément de soin et de travail à ce millésime, que ce soit à la vigne, à la vendange, au chai, à l’assemblage ou à l’élevage... et nos efforts sont couronnés de succès par la belle qualité obtenue. Le 2005 est un millésime de rêve, le vin est gras, fruité, un vin de velours, agréable à boire maintenant mais aussi avec un beau potentiel de garde, le millésime qu’il faut absolument acheter ! Catherine Blasco et Béatrice Friquet, ont également créé le Vin des Nanas. “Une opération nationale pour la fête des mères, poursuit Catherine Blasco. Nous avons travaillé sur la souplesse et les tanins veloutés. C’est une démarche très sympathique, un clin d’œil aux femmes qui dégustent et aiment mes vins.”

   

CHATEAU HANTEILLAN, UNE HISTOIRE DE FEMMES


Catherine Blasco

33250 Cissac-Médoc
Téléphone : 05 56 59 35 31
Télécopie : 05 56 73 49 08
Email : chateau.hanteillan@wanadoo.fr


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château TAFFARD de BLAIGNAN

Henri Cadillac, chaleureux et passionné, s'attache à conserver une régularité qualitative exemplaire associée à des prix fort sages, ce qui n'est pas rien. Le vignoble s'étend sur 18 ha sur un sol argilo-calcaire relativement plat par suite des dépôts alluvionnaires des terrasses fluvio-marines de la fin du Tertiaire. Les cépages sont le Merlot et le Cabernet-Sauvignon à parts égales. Beau Médoc 2008, intense, velouté, avec des notes subtiles de prune et de truffe, aux tanins fermes mais souples, puissant et chaleureux, de très bonne garde. Le 2007, bien corsé, bien typé, aux tanins puissants, au nez où dominent les fruits mûrs et les sous-bois, est un vin de bouche flatteuse et riche à la fois, associant structure et finesse, de belle évolution comme le 2006, de bouche dense et puissante, un vin coloré, souple, charnu comme il le faut, au parfum de cerise et de sous-bois, vraiment très abordable. Le 2005 est très parfumé (framboise, groseille, cassis), dense et riche, un vin qui allie distinction et structure, de belle base tannique, légèrement épicé en finale, vraiment très réussi, avec beaucoup de potentiel. Le 2003, bien charnu, est tout en bouche, aux tanins amples, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d'épices. Goûtez l'excellent second vin, Château Taffard 2008 (vinification en cuves en acier inoxydable, avec contrôle des températures, dont la fermentation alcoolique est suivie de 3 à 4 semaines de macération, puis fermentation malo-lactique après pressurage des marcs), de robe grenat soutenu, parfumé et persistant, aux tanins équilibrés, un vin classique de ce millésime, qui poursuit son évolution. Beau rapport qualité-prix-typicité.

Henri Cadillac
10, rue de Hontane
33340 Ordonnac
Téléphone :05 56 09 00 00
Télécopie :05 56 09 04 28
Email : contact@taffarddeblaignan.com
Site : www.vinsdusiecle.com/taffarddeblaignan
Site personnel : www.taffarddeblaignan.com
 

Château CANON-CHAIGNEAU

www.canon-chaigneau.com Vous aimerez comme nous leur Lalande-de-Pomerol 2007, charnu, d'une grande finesse, au nez subtil où dominent le cuir, la cerise et les épices, aux tanins denses et puissants, gras en bouche, d'une très jolie finale. Remarquable 2006, au nez complexe où dominent les groseilles et l'humus, de bouche bien charnue, un vin coloré et dense, qui allie puissance et finesse. Beau 2005, très charmeur, au nez subtil où dominent le cuir et le pruneau confit, d'une très jolie concentration en bouche, aux tanins bien réels et fins, légèrement épicé comme il se doit, vraiment très réussi, de garde. Le 2003, très aromatique, est bien charpenté, aux connotations de framboise macérée, d'une très jolie concentration en bouche, aux tanins présents et savoureux, de bouche subtilement poivrée. Le 2002 est très bon, au nez où s'entremêlent des notes d'épices et de fruits mûrs, un vin riche, très équilibré, d'une belle longueur, de bouche puissante. Le 2000 est remarquable, riche et subtil au nez comme en bouche, aux nuances de fruits macérés et de sous-bois, de garde. Le 1999 est vraiment très agréable aujourd'hui, très coloré, où se mêlent la griotte et l'humus, aux nuances épicées, dense, d'une base tannique souple, de très bonne charpente, très abordable. Beau 1998, de bouche dense, aux tanins bien fondus, où s'entremêlent des nuances de petits fruits rouges à noyau bien mûrs, d'humus et de réglisse, typé, de bouche très harmonieuse, parfait sur un civet.

Famille Marin-Audra
BP 2
33500 Pomerol
Téléphone :05 57 24 69 13
Télécopie :05 57 24 69 11
Email : louis.marin@wanadoo.fr
Site personnel : www.canon-chaigneau.com
 

Château BRETHOUS

Leur Premières-Côtes-de-Bordeaux cuvée Prestige rouge 2008 est une réussite, bien colorée, au nez subtil et puissant, avec ses notes délicates de fruits rouges mûrs et de fumé, associe structure et élégance, un vin intense et distingué, prometteur. Beau 2006, charpenté, bien charnu, de belle robe soutenue, ample en bouche, au nez légèrement épicé, aux tanins fondus. La cuvée Classique 2008, un vin gras et fin, avec des tanins marqués mais qui se fondent bien par la suite, des arômes de fruits bien mûrs. Remarquable Bordeaux Clairet, qui allie fraîcheur et charpente, tout en bouche, avec des arômes subtils et bien persistants de rose et de fraise. Le Cadillac Côtes-de-Bordeaux Prestige 2008 est puissant et fin à la fois, avec ces nuances où s'entremêlent les agrumes confits, parfait sur une lamproie.

François et Denise Verdier
28, Chemin du Jonc
33360 Camblanes-et-Meynac
Téléphone :05 56 20 77 76
Télécopie :05 56 20 08 45
Email : brethous@libertysurf.fr
Site personnel : www.brethous.com
 

CHATEAU LE SOULEY-SAINTE-CROIX

Au 17e siècle, il était de bon ton qu’une famille noble, notable ou aisée possède un domaine en bordelais et y fasse planter un vignoble. François de Chadirac crée son domaine à Vertheuil, il est célèbre pour son roman Uranie et Lucidor, son fils Jean, Conseiller à la table de marbre de Louis XV, lui succède après une jeunesse tumultueuse, et se retire au Souley. Le Château connut une brillante période au XIXe siècle, car son vignoble planté de ceps centenaires et moussus, suscitait la curiosité. L’histoire contemporaine du Château Le Souley Sainte Croix, se confond avec celle de la famille Riffaud. En 1959 alors que le domaine est à l’abandon, son vignoble vendu à l’arrachage, Denise et Paul Riffaud l’achètent et décident de lui rendre son lustre d’antan, car depuis le XVIIe siècle, et la première plantation, aux environ de 1616, le domaine a connu des périodes de grandes prospérité, mais également des moments d’oubli. Depuis maintenant 50 ans la famille Riffaud toute entière, a consacré son temps, les revenus de la propriété et surtout sa passion inébranlable, pour tout d’abord faire renaître, puis protéger le domaine. Paul et son fils Jean ont replanté le vignoble sur un territoire de 25 ha. Aujourd’hui, Paul et Denise sont décédés, mais le vignoble constitue un lien puissant entre tous ; Jean et son épouse Marie-José gèrent le domaine, Frédéric le fils aîné occupe les fonction de maître de chai, Vincent, le cadet a en charge le matériel et l’entretien des bâtiments, Jean-Baptiste le petit dernier règne en maître sur les vignes. Vous retrouverez cette osmose familiale dans leurs vins. Le 2004, millésimes longtemps boudé, s’ouvre délicieusement, il est suave, charmeur il a la fraîcheur d’un verger avec ses senteurs de fruits mûris par la douceur d’un automne miraculeux. 2005 : riche en parfums comme en degrés, les cabernets étaient d’une rare maturité, millésime exceptionnel, comme on souhaiterait que la nature nous l’offre éternellement. 2006 : qualifié de classique et bien équilibré, séduira à la dégustation, c’est un charmeur, élégant. 2007 : sauvé par un mois de septembre exceptionnel, excellente découverte que ce millésime. Le Souley frappe à votre porte. Ouvrez la toute grande et laissez le entrer, il vous perlera de sa vigne et de son vin. Ne niez pas que le vin est le produit d’une plante magique, connue des hommes depuis la plus haute antiquité, renfermant des substances aux vertus inconnues. Nous ne sommes que vignerons, nous ne savons que soigner vigne et vin.

Riffaud Père et Fils
32, rue des Martyrs de la Résistance
33180 Vertheuil
Téléphone :05 56 41 98 54
Télécopie :05 56 41 95 36
Email : lesouleystecroix@vinsdusiecle.com
Site : lesouleystecroix
Site personnel : www.lesouleystecroix.com

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHATEAU HANTEILLAN, UNE HISTOIRE DE FEMMES

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE
Château TAFFARD de BLAIGNAN
Château CANON-CHAIGNEAU
Château BRETHOUS
CHATEAU LE SOULEY-SAINTE-CROIX

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CLASSEMENT MEDOC

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
LATOUR
MOUTON-ROTHSCHILD
MONTROSE
CALON-SÉGUR
CLERC-MILON
GRAND-PUY-LACOSTE
PICHON-COMTESSE
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
LAFITE
MARGAUX
LÉOVILLE-BARTON
BRANE-CANTENAC
LANGOA-BARTON



DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BATAILLEY*
BEAU SITE
HAUT-BATAILLEY*
LA GALIANE
(LYNCH-BAGES*)
MALESCOT-SAINT-EXUPÉRY
PONTET-CANET
RAUZAN-SÉGLA
TALBOT
TRONQUOY-LALANDE*
FONBADET*
FONTESTEAU
FOURCAS-HOSTEN
(PICHON-BARON)
PEZ*
PREUILLAC
LA BÉCASSE
(BEYCHEVELLE)
BROUSTERAS
ESTEAU*
HENNEBELLE
LESTAGE-DARQUIER*
LE MEYNIEU*
LA PEYRE*
POUJEAUX
ROQUEGRAVE*
TAFFARD DE BLAIGNAN*
CASTÉRA
DACHER de DELMONTE*
HAUT-BELLEVUE
PONTAC-LYNCH
TOUR MARCILLANET
BÉJAC-ROMELYS
BOIS CARRÉ*
COUDOT
LES MOINES*
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CLAUZET*
DESMIRAIL
GLORIA*
HAUT-MARBUZET
MALLERET
TOUR DE BY
ARGILUS DU ROI
DOYAC
FOURCAS-DUPRÉ
(GRUAUD-LAROSE)
LAMARQUE
MAUCAILLOU
RAUZAN-GASSIES
TOUR-DU-ROC
LE BOURDIEU
HANTEILLAN*
LESTRUELLE*
LISTRAN
PATACHE D'AUX
SAINT-AHON*
BOIS DE ROC
GRAVIERS
PANIGON
PLANTIER ROSE*
POMYS
REYNATS
(SIGOGNAC*)
SOULEY-SAINTE-CROIX
BEAUVILLAGE*
CHALET DE GERMIGNAN*
(LAULAN-DUCOS*)
MAZAILS*

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
DOMEYNE
GRAVES DE LOIRAC
HAUT-BRISEY
LA TESSONNIÈRE*
TOUR DU GOUA*
VIEUX GADET*
(CAPDET)
ESCOT
LAUGA
SIORAC
(TOUR DES TERMES)
LE BEYAN*
(LABADIE*)
LAGORCE BERNADAS
(SAINT-AUBIN)
BÉHÈRÉ
(CARCANNIEUX)
DUPLESSIS
FERRÉ
LALANDE
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
AGASSAC
(CARONNE-SAINTE-GEMME)
(FOURCAS DUMONT)
GRANGES D'OR*
LACOMBE-NOAILLAC
NOAILLAC
POMEYS
(SÉRILHAN*)
(TOUR DE PEZ)
(BALAC*)
(DONISSAN)
GOBINAUD
GRAND BRUN
(PEYREDON-LAGRAVETTE)
LE TEMPLE*
(HAUT-DURIEZ)
LANESSAN
LARRIVAUX*
MICALET*
SIRAN
TOUR CASTILLON
DUTRUCH-GRAND-POUJEAU
FONRÉAUD
HAUT-BLAIGNAN
(GARANCE HAUT-GRENAT)
(SÉNILHAC)
(VIEUX CHÂTEAU LANDON)

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