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Guide des vins de Bordeaux

Edition du 03/08/2010


Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHATEAU DU GRAND BOS, UNE BELLE HISTOIRE

Référence

Château du GRAND BOS


Depuis le XVIIe siècle, la vieille famille des Crozilhac, bourgeois de Bordeaux, seigneurs de Lecscaley et de Laguloup dont les armes sont d’azur au chevron d’or accompagné de trois coquilles du même, deux en chef, une en pointe, avait développé la culture de la vigne dans son domaine du Grand Bos qu’elle a possédé depuis la fin du XVIe siècle jusqu’en 1830. En 1771, la demeure a été rénovée et les communs agrandis et surhaussés pour y faire, dans les meilleures conditions, un vin déjà réputé de la paroisse de Castres-en-Guyenne. Féret, dans son ouvrage « Bordeaux et ses vins », le classait déjà en 1868 en tête des crus de la commune comme il le fait encore aujourd’hui. Il est situé dans les Graves de Bordeaux qu’André Jullien, dans sa « Topographie de tous les vignobles connus » parue chez l’auteur, à Paris, en 1816, définissait comme « des terrains graveleux qui entourent de trois côtés la ville de Bordeaux et s’étendent à 10 km au nord-ouest jusqu’à la petite rivière de La Jale, à 8 km à l’ouest dans les terres, et à 18 km au sud-est jusqu’à la ville de Castres, près de la rive gauche de la Garonne. Cette petite contrée fournit des vins rouges qui sont en général plus colorés, plus corsés, et plus spiritueux que ceux du Médoc, mais avec moins de bouquet et de sève. Ils ont besoin de rester plus longtemps en fûts avant d’être mis en bouteilles dans lesquelles ils se conservent ensuite fort longtemps ». En 1988, André Vincent, précédemment propriétaire du château La Haye, cru bourgeois supérieur de Saint-Estèphe en Médoc au classement de 1932, achetait le Grand Bos qui ne faisait plus de vin depuis 1950. Après avoir restauré les bâtiments, planté, et surtout acquis de vieilles vignes dans le prolongement de sa veine de grave profonde qui redouble la chaleur du soleil et qui est posée sur une assise calcaire tertiaire, il a équipé la propriété en matériel moderne. À la suite d’extensions successives des chais et cuviers en 1992, 1996 et 2000, il a donné à l’exploitation sa physionomie actuelle en 2004 et 2005, par la construction d’un chai souterrain d’une capacité de 500 barriques, et par la réhabilitation du cuvier primitif, désormais au service d’un vignoble couvrant 18,30 ha sur une superficie totale de près de 42 ha. La première vendange de la propriété renaissante est intervenue en 1992. La première mise en bouteille a été faite en 1994, et pendant les premières années, pour étalonner ses vins et leur redonner de la notoriété, André Vincent les a présentés à des concours, ce qui lui a permis de se voir décerner : en 1994, une médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris pour le millésime 1992 rouge; en 1995, une médaille d’Argent aux Awards de Chicago et une médaille d’Argent au Concours des Vins de Bordeaux pour le millésime 1993; en 1996 une médaille d’Or au concours Général Agricole de Paris pour le millésime 1994; en 1997 un médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris pour le 1995. Démonstration étant ainsi faite de la régularité des millésimes, les vins n’ont plus été présentés par la suite. Les grands Guides ont très vite distingué les vins du Grand Bos : Le guide Dussert-Gerber les a inclus dans son classement des vins de graves comme « premier grand vin classé ». Le guide Hachette, pour les millésimes allant de 1994 à 2004, leur a décerné 2 coups de cœurs, 4 fois deux étoiles, 5 fois une étoile et 4 fois une citation. Le guide Bettane et Desseauve, la Revue des Vins de France… les ont aussi régulièrement cités. Parmi les revues étrangères, on peut indiquer Decanter à Londres et Vinum à Zurich qui ont toujours remarquablement noté le Grand Bos : 4 étoiles dans Decanter et la note de 16 pour Vinum. Le vin rouge du château du Grand Bos a toujours été dans le peloton de tête du Trophée des Crus de Graves et s’est vu décerner le Prix Laffort pour être 1er au classement général de ce Trophée pour l’ensemble des trois millésimes 1996, 1997 et 1998. On peut comprendre que de nombreux amateurs fidèles n’hésitent pas à lui faire confiance !

   

CHATEAU DU GRAND BOS, UNE BELLE HISTOIRE


André Vincent

33640 Castres
Téléphone : 05 56 67 39 20
Télécopie : 05 56 67 16 77


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

Château de BERNADON

Propriété de 43 ha dont 10 de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire. Remarquable Bordeaux Supérieur 2007, avec des notes subtiles d’humus et de petits fruits noirs, un vin ferme et riche, tout en bouche, aux tanins savoureux, très bien élevé, typé comme nous les aimons. Très séduisant, le Bordeaux Clairet 2008, médaille d’Or concours Agricole Paris 2009, est de belle robe soutenue, aux notes de framboise, de bouche florale et fruitée, tout en harmonie, à ouvrir sur un bouquet de crevettes ou une quiche.

Vignoble Rouvière

33580 Monségur
Téléphone :05 45 81 16 58 et 06 85 30 40 40
Télécopie :05 45 82 27 89
Email : contact@bernadon.com
 

Château L'HOSPITAL

Vignoble de 8 ha sur terroir argilo-limoneux (culture raisonnée sans emploi de désherbant ni d’insecticide, vendanges manuelles, éraflage à 100%, élevage en fûts 24 mois...). Le Côtes-de-Bourg 2006, élevé en fûts de chêne, de belle matière, est un vin de couleur soutenue, au nez puissant de cassis et de sous-bois, où la distinction s'associe à la richesse, vraiment réussi. Excellent 2005, de bonne bouche, au nez où dominent les fruits cuits, un vin de couleur profonde, bien parfumé (cassis), où la souplesse prédomine et qui poursuit une belle évolution. Le 2004, de robe pourpre, intense, aux tanins puissants, est un vin à la fois riche et souple, au parfum de fruits confits et d’humus, légèrement épicé, tout en bouche. Goûtez la cuvée L’Estocade 2005, un vin fort en couleur, classique et concentré, alliant finesse et structure, ample et persistant en bouche, aux tanins enrobés.

Christine et Bruno Duhamel
Earl ALVITIS
33710 Saint-Trojan
Téléphone :05 57 64 33 60
Télécopie :05 57 64 33 60
Email : alvitis@wanadoo.fr
 

Château COUTET

Ce chaleureux propriétaire élève ce Sauternes 2006 (79% Sémillon, 20% Sauvignon blanc et 1% Muscadelle), aux notes de rose et de fruits confits, très classique, de bouche savoureuse, alliant gras et finesse, dominé par sa finesse aromatique et sa structure, un beau vin harmonieux et onctueux. Le 2004 est très typé, d’une belle couleur dorée, un vin gras, de charpente souple, tout en élégance, avec des arômes complexes de pain grillé, de muscade et de fruits confits, très harmonieux, puissant et onctueux. Remarquable 2000, très dense, très liquoreux, d’une grande complexité d’arômes, avec en bouche des notes de fruits très mûrs (citron), que l’on vous conseille sur une fondue au chocolat comme on me l’a servi sur place au cours d’un déjeuner mémorable. Très beau 98, encore jeune, typé et puissant au nez comme en bouche, aux notes discrètes de citron confit et de fleurs blanches, d’une grande fraîcheur en bouche, d’un grand classicisme, tout en finesse aromatique (noisette, brioche) en finale.

Philippe Baly

33720 Barsac
Téléphone :05 56 27 15 46
Télécopie :05 56 27 02 20
Email : info@chateaucoutet.com
 

CHATEAU PERAYNE

Le domaine du Château Perayne se situe à 50 km au sud-est de Bordeaux et s'étend sur 24 hectares dont 20 ha de vignes idéalement exposées. Son terroir argilo-calcaire est enrichi par la présence de graves, de superbes cailloux vieux de cinq millions d'années. Son alliance avec la douceur du climat océanique donne des vins colorés, charpentés et riches en tanins. Les propriétaires actuels, Henri et Monique Luddecke, ont acquit le domaine en 1994 et depuis œuvrent avec passion pour que la renommée du Château Perayne, le plus important domaine viticole de Saint André du Bois au XIXème siècle, retrouve toute sa splendeur. A l’aube de sa carrière de vigneron, Henri fait figure d’outsider dans le milieu viticole où les terres et les savoir-faire se transmettent de génération en génération, où les traditions perdurent. Vierge de tout préjugé concernant l’art et la manière de travailler ses vignes, d’élaborer son vin, il est gourmand de techniques nouvelles et fait preuve d’un talent hardi et novateur. Son crédo : offrir à ses hôtes un voyage gustatif inoubliable. Sa décision d’essayer un bouchon de dernière génération, qui n’a jamais été utilisé dans la région auparavant, était révolutionnaire et révèle un peu plus son esprit audacieux ! Et le choix s’avère excellent car s’offre alors à vos papilles un nectar totalement exempt du goût de bouchon, si frustrant autant pour le consommateur que pour le producteur. Nous l’utilisons pour nos derniers millésimes afin de vous garantir toujours la meilleure qualité. Ce bouchon élégant a été conçu et réalisé par Guala Seal et l’institut technologique de Boston, Massachussetts. Les efforts de Monique et Henri Luddecke de produire des vins de qualité, riches et complexes, sont récompensés par de nombreuses médailles et distinctions nationales et internationales. Découvrez le Bordeaux Supérieur 2005 élevé en fût de chêne (Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2008) avec sa couleur profonde, presque noire, à la matière riche et toute une palette des nuances aromatiques. Dégustez le Bordeaux Supérieur 2006 élevé en fût de chêne (Médaille d'Argent aux Vinalies Internationales 2009, Médaille d’Argent à AWC Vienna 2009, Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2009) au nez d’épices et de petits fruits noirs. Une belle finale vanillée, très tendre se termine sur des tannins fondus. Le Bordeaux Rouge Cuvée Artémis 2005 (Médaille d’Argent à AWC Vienna 2009) issue à 100% du Cabernet Franc vous séduit par son goût pur et clair grâce à une vinification en cuve inox sans collage ni filtration. Son fruit et sa minéralité lui sont ainsi préservés. Faîtes-vous plaisir avec le Bordeaux Rosé 2009, léger et fruité, agréable au nez et en bouche. Essayez le Bordeaux Blanc 2007 Cuvée Apollon (Médaille d'Argent au Challenge Int. du Vin à Bourg/Gironde 2009, Médaille d’Argent à AWC Vienna 2009, recommandé par Decanter World Wine Awards 2009), un vin qui sort de l’ordinaire grâce à sa vinification en barriques neuves. Vin fin aux saveurs des fruits à chair blanche : abricot, pêche, brugnon. Le Bordeaux Blanc 2008 (Médaille d’Argent au Challenge International du Vin à Bourg 2010) vous enchante par ses parfums du citron et du pamplemousse autour d’un plateau de fruits de mer. Laissez-vous tenter par l’excellent Côtes de Bordeaux Saint Macaire Moelleux 2003 (Médaille d’Or au Challenge International du Vin 2005 et Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2006) qui accompagne à merveille le fois gras, les fromages bleus ou les desserts et qui révèle des arômes raffinés d’abricot, miel et acacia. Tous ces vins bénéficient d’un excellent rapport qualité-prix-plaisir.

Henri Lüddecke
Henri Lüddecke SARL
33490 Saint-André-du-Bois
Téléphone :05 57 98 16 20
Télécopie :05 56 76 45 71
Email : chateauperayne@vinsdusiecle.com
Site : chateauperayne
Site personnel : www.chateau-perayne.com

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHATEAU DU GRAND BOS, UNE BELLE HISTOIRE

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
Château de BERNADON
Château L'HOSPITAL
Château COUTET
CHATEAU PERAYNE

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
BOSSUET
BRAN DE COMPOSTELLE
CRAIN
LE GRAND VERDUS
GRANDE CHAPELLE
LISENNES
PANCHILLE
THURON
LA VIEILLE TOUR
BÉCHEREAU
BELLEVUE-FAVEREAU
BOIS NOIR
HAUT-CRUZEAU
LAGRANGE LES TOURS
LESTRILLE CAPMARTIN
PARENCHÈRE
PASCAUD
PEYFAURES
PIERRAIL
PIOTE
BRAGUE (BX)
CANTEMERLE
GADRAS (BX)*
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BOUTILLON
CORNEMPS
DUCLA
GASSIES-GAUTEY (BX)
GAYON
LUGAGNAC
MALEDAN (BX)
VIEUX L'ESTAGE
AUX-GRAVES -DE-LA-LAURENCE
BERNADON (BX)
BONHOSTE
GABACHOT
LAUBERTRIE (BX)
LAUDUC
PERAYNE
PENIN
PRIEURÉ MARQUET*
BLANCHET
BELLE GARDE
BRAS D'ARGENT
CHATAIGNERAIE
LAJARRE
MILLE SECOUSSES
FONTENILLES (BX)



DEUXIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
COMMANDERIE DE QUEYRET
TROCARD
CANET (BX)
CAZENOVE*
FRACHET
GALAND
LA GALANTE
LAVILLE
HAUT-BRANA
L'HERMITAGE
LAMOTHE VINCENT
(SÉNAILHAC)
VRAI CAILLOU
LA CAPELLE
LA CHATAIGNIÈRE
(DENIAS (BX))
(CROIX DE ROCHE*)
(JEANTIEU (BX)*)
BOUILLEROT
LA MARÉCHALE
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
CROIX QUEYNAC*
FONTVIDAL (BX)
(MAISON NOBLE*)
LES MARÉCHAUX (BX)
(RONDAILH)
FRANQUINOTTE (BX)
GRAND-MONTEIL*
LE MAINE MARTIN
SIRON
VIEUX CARREFOUR*
FARIZEAU (BX)*
CAVE DE GÉNISSAC
HAUT-NADEAU
LASCAUX

TROISIEMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
(MAUBATS)
(PEYAU)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
BOUCHET (BX)
UNION DE LUGON
NOGUÈS*

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Edition du 20/04/2010
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Edition du 16/03/2010
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Edition du 09/06/2009
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Edition du 12/05/2009
Edition du 05/05/2009
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