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Votre Gironde |
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| Edition du 03/04/2012 | |
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Guide des vins de Bordeaux par Patrick Dussert-Gerber |
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> Les références
> Patrick Dussert-Gerber met à l'honneur cette semaine
> Le palmares des vins
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Voilà plus de deux siècles que l’arrière-grand-père de Jean-Pierre Gorphe acquit le Moulin Vieux, petit Clos de quatre 
Jean-Pierre et Cédric Gorphe
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> Nos coups de cœur de la semaine
Château MAZEYRES Un vignoble de 25,5 ha de vignes. Sol de graves et de sables de la terrasse de Pomerol (sous-sol de graves ou de molasse riche en crasse de fer, 80% Merlot, 20% Cabernet franc). Mazeyres est un magnifique manoir du XVIIIème siècle, entièrement restauré et parfaitement mis en valeur dans un bel écrin constitué d'arbres et de magnolias centenaires. Des fouilles ont permis d'exhumer de très belles poteries datant du IIIème siècle, vestiges de l'époque gallo-romaine et précieusement conservées au château. Quatrième génération de viticulteurs et négociants libournais, Alain Moueix dirige la propriété et apporte son expertise et son savoir-faire issus du terroir. Une importante restructuration du vignoble a permis d'optimiser le potentiel qualitatif de chaque parcelle et d'adapter les techniques culturales.
Ce Pomerol 2009 est un grand vin, de belle robe rubis soutenu, un vin très harmonieux, complet, au nez de prune et de violette et une pointe d'épices caractéristique, charnu en bouche, tout en subtilité. Beau 2008, qui allie puissance et distinction, parfumé, charpenté, un vin d'une jolie concentration, aux connotations de petits fruits mûrs et de truffe, de bouche ample. Excellent 2007, au nez de fruits noirs, de vanille et d'épices, avec des tanins fins et concentrés à la fois, d'une belle finale, marqué par une bouche aux notes de cassis et de vanille.
Direction : Alain Moueix 56, avenue Georges-Pompidou 33500 Libourne Téléphone :05 57 51 00 48 Télécopie :05 57 25 22 56 Email : mazeyres@wanadoo.fr Site personnel : www.mazeyres.com |
Château BRAN de COMPOSTELLE
Une place très enviable dans les Classements respectifs. On le comprend avec ce Bordeaux Supérieur cuvée Louisa 2009, élevé en fûts de chêne 12 mois, dont 1/3 de barriques neuves, vinification traditionnelle avec cuvaison longue (vignes de 25 ans en moyenne, 65% Merlot et 35% Cabernet-Sauvignon, sur sol argilo-calcaire), charpenté, au nez de fruits rouges surmûris (cerise, cassis), de bouche puissante et corsée_definition.html"class="lexique" target="_blank">corsée, légèrement épicé en finale, de robe grenat intense, tout en nuances, idéal sur un salmis de palombes. Beau 2008, charnu, épicé, aux tanins denses, avec des nuances de mûre et de fumé, de très bonne évolution. Le 2007 est charpenté mais très élégant, de robe intense, aux nuances de vanille et de cassis, un vin racé et corsé, concentré au nez comme en bouche, très équilibré, Prix des Vinalies. Même propriétaire que le Château Pont Les Moines (voir Côtes).
Vignobles Gagne et Barrat La Maconne 33760 Frontenac Téléphone :05 56 23 98 50 Télécopie :05 56 23 98 50 Email : brancompostelle@aol.com Site : www.vinsdusiècle.com/chateaupontlesmoines |
Château LAJARRE
Dirigé par Grégory Lovato depuis 2005, médecin et viticulteur, la propriété familiale de 55 ha, dont 31 ha de vignes d'un seul tenant, sur sol graveleux-siliceux, a fait l'objet d'investissements importants, plantations ou replantations raisonnées (70% de Merlot, 20% de Cabernet franc et 10% de Cabernet-Sauvignon, rendements privilégiant la qualité, vinification avec macérations longues...).
Ces efforts se retrouvent dans le Bordeaux Supérieur cuvée Eléonore 2010, fort bien élevé (macération de 30 jours, 30% barriques, 70% cuves), un vin de couleur profonde, au nez de mûre et de groseille, de bouche savoureuse, avec des tanins riches et veloutés à la fois, un vin ample et structuré, de bouche persistante. Le 2009 est corsé, très harmonieux, gras, au bouquet subtil, aux notes de sous-bois et de fruits rouges cuits. Excellent 2008, aux connotations de cassis et de poivre noir, coloré et complexe, bien structuré, aux tanins présents mais fondus, qui demande un peu de patience pour exprimer son potentiel.
Grégory Lovato 24, avenue des Châteaux 33350 Mouliets-et-Villemartin Téléphone :05 57 40 50 59 Télécopie :05 57 40 71 20 Email : gregory.lovato@hotmail.fr Site personnel : www.chateau-lajarre.com |
CHATEAU DES MAILLES
Le château appartient à la famille Larrieu depuis 1734, il est situé sur un coteau argilo-calcaire faisant face à la Garonne, et reposant sur d’énormes bancs d’huîtres fossiles. Bénéficiant ainsi d'une exposition plein sud, le vignoble s'étend sur une superficie de 28 hectares dont 23 sont consacrés aux vignes blanches et 5 aux vignes rouges.
Le Sainte-Croix-du-Mont 2005 est de belle robe dorée, avec des arômes de fleurs blanches et de miel, une bouche onctueuse à la finale vive et dense, typé et riche, très parfumé, très persistant, qui associe finesse et richesse aromatique. Le 2003 est tout en subtilité d’arômes (fruits cuits, aubépine), d’une douce onctuosité, un vin à découvrir à l’apéritif ou sur un dessert, très abordable. Le 2002 est un vin persistant, aux nuances aromatiques complexes (rose, acacia, miel...), très équilibré, fondu en bouche, de belle garde comme ce remarquable 2001, onctueux à souhait, au nez complexe et puissant dominé par des notes de miel et d’abricot confit. Superbe cuvée Laurence 2005, de couleur dorée, au nez dominé par les fruits mûrs (poire) et les petits fruits secs, légèrement miellé, tout en suavité et finesse, de belle garde. Pour le plaisir, cette superbe cuvée Laurence 98, au nez riche dominé par des notes de fruits macérés, qui commence à se goûter parfaitement.
Daniel et Laurence Larrieu 33410 Sainte-Croix -du-Mont Téléphone :05 56 62 01 20 Télécopie :05 56 76 71 99 Email : chateaudesmailles@vinsdusiecle.com Site : chateaudesmailles Site personnel : chateau.des.mailles.monsite.wanadoo.fr |
> Nos dégustations de la semaine
Château SIMON
Depuis Janvier 2011, la sixième génération de la famille Dufour est arrivée sur l'exploitation. Après des études de viticulture-oenologie, de nombreux stages en France et à l'étranger, Anne-Laure Dufour-Bonnard s'est installée sur l'exploitation en tant que jeune agricultrice. Avec 3 génération sur l'exploitation, le château Simon allie tradition et techniques modernes afin de produire des vins de grande qualité. Un domaine de 17 ha (85% de Sémillon, 12% Sauvignon et 3% Muscadelle).
Vous aimerez son Sauternes 2008, de belle couleur dorée, au nez riche dominé par des notes de pain grillé et de fruits macérés, tout en bouche, un millésime de longue évolution. Beau 2007, à la bouche fondue, un vin ample, aux notes discrètes de citron et de fleurs blanches, tout en bouche, tout en finesse, de jolie robe dorée, dominé par des effluves de petits fruits confits et de noisette en finale, de garde. Le 2005, moelleux et frais, d'une belle onctuosité, aux nuances de brioche et de fruits jaunes macérés, un vin tout en finesse, aux senteurs persistantes. Excellent 2004, d'un bel or ambré, complexe, mêlant rondeur et structure, finement floral, tout en souplesse. Le Graves rouge 2007, élevé en fûts, aux tanins équilibrés, au nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, un vin de bouche harmonieuse et bien persistante. C'est bien et c'est bon. Ne pas hésiter.
Jean Dufour 33720 Barsac Tél. : 05 56 27 15 35 Fax : 05 56 27 24 79 Email : contact@chateausimon.fr www.chateausimon.fr Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Domaine ANDRON
Un vignoble de 7 ha repris en 2006 par quatre entrepreneurs néerlandais, grands amateurs de vins. Jean-Michel Dubos, ancien directeur technique d'un Grand Cru classé de Saint-Émilion a récemment rejoint l'équipe.
Leur Haut-Médoc 2009 est très réussi, corsé, un vin ferme et soyeux à la fois, avec une bouche puissante et persistante, finement parfumée (violette et cassis). Charmeur 2007, avec des arômes de fruits rouges intenses et de fumé, de bouche dense, tout en finesse, aux tanins savoureux, légèrement épicé comme il se doit. Le 2006 mêle structure et finesse, de belle robe intense, au nez complexe, un vin équilibré, très parfumé (épices, réglisse...). En toute confiance également.
24, rue Georges Mandel
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne Tél. : 05 56 59 58 17 Email : jm.dubos@dbmail.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
Château CORNEMPS
Valeur sûre avec ce Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2009, d'un bel équilibre, un vin aux tanins bien présents, charpenté, de belle robe soutenue, avec des nuances de mûre en finale, d'excellente évolution comme le montre le 2006, médaille d'argent au concours des Grands vins de Mâcon, est dense, généreux, très aromatique, avec des tanins mûrs, de charpente solide et fine à la fois, un vin qui emplit bien la bouche et se débouche sur un navarin. Le Cornemps Tradition 2009, aux notes de sous-bois et de cassis mûr, de bouche ample et fondue, commence à s'apprécier très bien sur un rôti.
Henri-Louis Fagard 33570 Petit-Palais-et-Cornemps Tél. : 05 57 69 73 19 Fax : 05 57 69 73 75 Email : vignobles.fagard@wanadoo.fr www.vignobles.fagard.com Voir son classement dans le Guide des Vins Accorder ce vin avec le plat idéal dans IdéeVins |
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